الأكل بالدجاج والبطاطس، لا يخفى على أحد مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا. لذلك، بما أنني أؤمن بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي لأكتب وأعبر عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.
بهذه الخطوات يعتبر تحضير الوجبات السريعة بالدجاج والبطاطس من أهم وألذ الأطباق التي يجب أن تتناولها بكثرة على الغداء، ويمكنك تناول طبق الدجاج والبطاطس مع خبزك المفضل، أو يمكنك الحصول على طبق الدجاج والبطاطس مع الأرز الأبيض الناضج الخاص بك، وهذا مفيد للجسم وصحة الإنسان، ولهذا نقدم لك وصفة لذيذة ومميزة لتحضير وطبخ الدجاج بالبطاطس بحيث يمكنك طهيها بنفسك في المنزل في المطبخ في أقصر وقت ممكن وبأقل جهد ممكن.
جدول المحتويات
سهولة تحضير الدجاج والبطاطس:
سنعرض لكم أسهل وأسرع الوصفات لعمل أوعية الدجاج بالبطاطس، فهذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير بغسل أربع دجاجات جيداً وتتبيلها وتركها في التتبيلة لمدة ستين دقيقة على الأقل ثم طهيها. ضعي صفيحة الدجاج مع البطاطس وشرائح البصل والبطاطس، ثم ضعي أربع دجاجات على الصاج، وأضيفي جميع البهارات المفضلة لديك، ثم ادفعي صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لفترة كافية حتى تنضج بالكامل ويتم تحديد الوصفة بوضوح على النحو التالي يتبع:
مقادير صنع طاجن الدجاج بالبطاطس:
- دجاجتان كبيرتان إذا قطعتهما إلى أربعة.
- نصف كوب كبير ليمون طازج.
- أربع حبات بصل حمراء كبيرة أو بصل أبيض، قشر البصل جيداً بسكين حاد وقطّع البصل إلى شرائح رفيعة.
- ثماني حبات بطاطس كبيرة مع مراعاة تقشير البطاطس، تغسل البطاطس جيداً بالماء وتقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعما من خلال مطحنة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكزبرة الخضراء.
- 1 كوب زيت ذرة كبير أو زيت عباد الشمس أو أي زيت من اختيارك.
- كوبان كبيران من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
طريقة تحضير صفيحة دجاج بالبطاطس:
اغسل وانقع أربع دجاجات:
- اغسلي الدجاج جيداً بالطحين الأبيض وملح المائدة، وتأكدي من فرك الدجاج جيداً، ثم اغسلي الدجاجات الأربعة جيداً بالماء.
- تحضير وعاء كبير مناسب لنقع أربع دجاجات.
- أضف كمية كافية من الماء إلى القدر لنقع الدجاج مع إضافة كمية مناسبة من الخل تعادل كمية الماء.
- ضعي أربع دجاجات في خليط الماء والخل وانقعي الدجاج في الماء والخل لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل، حتى يزول الزفير تمامًا.
- حضري وعاء كبير وعميق مناسب لعمل تتبيلة الدجاج.
- صب في الوعاء: عصير الليمون الطازج وكمية كافية من ملح الطعام وخل النبيذ الأبيض والفلفل الأسود المطحون جيدًا ومسحوق الكمون الناعم وجميع المكونات المذكورة أعلاه بملعقة خشبية، حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- نضع الدجاجات الأربع في الوعاء ونقلب الدجاجات الأربعة مع التوابل جيداً حتى يمتزج مزيج التوابل جيداً مع الدجاجات الأربعة.
- غطي وعاء الدجاج بالتتبيلة بكيس نايلون محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة لمدة ستين دقيقة على الأقل بما يكفي لامتصاص الدجاجات الأربعة نكهة ورائحة البهارات وكلما طالت مدة الدجاج كان الطعم أفضل أربعة دجاج.
- بمجرد تتبيله جيدًا، أخرج وعاء تتبيلة الدجاج من الثلاجة.
تحضير صاج الدجاج بالبطاطس:
- حضري صينية خبز كبيرة مناسبة لطهي الدجاج مع البطاطس.
- أضيفي كمية قليلة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس إلى الصينية تكفي لدهن الصينية مع مراعاة توزيع بئر الزيت في الصينية.
- توضع شرائح البصل جيداً وبشكل متساوي في قاع الصينية مع مراعاة توزيعها في القشر، ثم يضاف شرائح البصل إلى شرائح البطاطس مع مراعاة توزيعها جيداً في الصينية.
- ثم نضيف أربع دجاجات إلى شرائح البطاطس، ثم نضيف الثوم المفروم ومسحوق الكزبرة.
- أضف إلى صينية الدجاج والبطاطس: كمية كافية من ملح الطعام، فلفل أسود مطحون ناعماً، كركم مطحون ناعماً، كمون مطحون ناعماً، زيت ذرة.
- أخيرًا، أضيفي كمية كافية من الماء إلى وعاء الدجاج مع البطاطس.
- غطي صينية الدجاج بالبطاطس بورق الألمنيوم.
صينية خبز الدجاج مع البطاطس بالفرن:
- سخني الفرن جيدًا لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع صينية الدجاج مع البطاطس المغطاة بورق الألمنيوم في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة.
- تترك صفيحة الدجاج مع البطاطس في الفرن الساخن لمدة كافية من 60 دقيقة إلى حوالي 90 دقيقة أو حتى تنضج صفيحة الدجاج مع البطاطس جيداً.
- بعد التأكد من نضج كل قطع دجاج البطاطس، أخرجي الصينية من الفرن، وأزيلي ورق القصدير، وشويها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، أو حتى ينضج الجزء العلوي من دجاج البطاطس جيدًا. .
- أخرجي صفيحة الدجاج مع البطاطس من الفرن واتركيها تبرد قليلًا لمدة عشر دقائق حتى يمكن تقديمها بسهولة.
قدمي وعاء الدجاج مع البطاطس.
- توضع صينية دجاج مع البطاطا الساخنة في وسط المائدة.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم الدجاج مع البطاطس.
- ضعي كمية مناسبة من البطاطس مع البصل في وعاء التقديم، ثم أضيفي ربع الدجاج إلى كل طبق.
- قدميها ساخنة مع الدجاج والبطاطس مع طبق من الأرز الأبيض أو مع خبزك المفضل وسلطتك المغذية المفضلة.
في نهاية مقالنا الدجاج والبطاطس، ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث أنني لم أكتب قط عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة، وأتمنى أن أكون قد أحضرت انت شيء.
العلامات: طعام، دجاج، بطاطس