طريقة عمل دجاج بصوص الكردينال

كيف نصنع الدجاج بصلصة الكاردينال لا يخفى على أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا ولهذا السبب أنا أؤمن بهذا الموضوع وأترك ​​معناه لي. كتابة الريشة والتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.

الطريقة السهلة لتحضير وطبخ الدجاج بصلصة الكاردينال، ولكن من ألذ وأروع الوصفات وصفة الدجاج مع صلصة الكاردينال. تحتوي هذه الوصفة على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان وصحته. يمكنك أيضًا تناول الدجاج مع صلصة الكاردينال مع طبق أرز محضر حسب رغبتك، أو مع طبق من المعكرونة اللذيذة، أو مع طبق مفيد وصوص الكاردينال المفضل.

طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة الكاردينال مع البطاطس المهروسة:

نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير صدور الدجاج بصوص الكاردينال مع البطاطس المهروسة. هذه الوصفة غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة. يمكنك عمل هذه الوصفة أولاً عن طريق تحضير البطاطس المهروسة عن طريق سلق قطع البطاطس بالماء ثم هرسها وإضافة الحليب المجفف المذاب في الماء مع الزبدة، ثم تحضير قطع الدجاج عن طريق تنظيفها وتقطيعها جيداً، ثم في الزيت الساخن القلي. لمدة كافية حتى تنضج وتحمر ثم تحضر صلصة الكاردينال كما تريد عن طريق خلط الزبدة الساخنة مع الحليب المجفف المذاب في الماء وإضافة النشا المذاب في الماء والتقليب جيداً وبسرعة ثم الجبن المبشور على مقياس البار وبعد الوصول إلى القوام المناسب والمطلوب للصلصة، أضيفي قطع الدجاج المقلية واخلطيها جيدًا مع الصلصة، يمكنك تحديد الوصفة بوضوح واستخدامها بنجاح عن طريق القيام بما يلي:

مكونات تحضير صدور الدجاج في صلصة الكاردينال مع البطاطس المهروسة:

مقادير الدجاج:

• ست شرائح دجاج متوسطة الحجم رفيعة مع مراعاة خلوها من العظام والدهون.
• كمية مماثلة من زيت القلي المفضل لديك كافية لقلي الكمية المحددة من الدجاج.

مكونات صلصة الكاردينال:

• ستة فصوص كبيرة من الثوم مع مراعاة الثوم المفروم ناعما بخلاط كهربائي أو من خلال مطحنة الثوم.
• ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء الطرية.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس المفضل لديك.
• أربع ملاعق كبيرة نشاء صغير.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور.
• قطعتان كبيرتان من الكمثرى تقطعهما إلى دوائر.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة والمرغوبة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.

مقادير البطاطس المهروسة:

• اغسل كيلوغرامات من البطاطس جيداً بالماء مع مراعاة تقشيرها وتقطيعها إلى دوائر.
• ثماني ملاعق كبيرة من كمية كبيرة من مسحوق الحليب كامل الدسم مع كوبين من كمية كبيرة من الماء تضاف مسحوق الحليب إلى الماء ويقلب جيداً وبسرعة كافية حتى يمتزج جيداً مع الماء.
• مائة وثمانون جرام من الزبدة المخففة.
• ثماني ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب كامل الدسم مع مراعاة أن الحليب المجفف يذوب في مقدار كوبين ونصف كوب ماء فاتر، ويقلب الحليب المجفف جيداً وبسرعة مع الماء حتى يذوب تماماً وبصورة جيدة.
• 1 ملعقة صغيرة فقط ربع كمية صغيرة من جوزة الطيب المفرومة ناعماً.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
• كمية لا بأس بها من الماء كافية لطهي البطاطس.

الإعداد:

تجهيز وتحضير البطاطس المهروسة:

• قم بإعداد قدر متوسط ​​الحجم وعميق مناسب لطهي دوائر البطاطس.
• نضع كمية كافية من الماء في القدر لتغطية البطاطس جيدًا، ونضع القدر على نار متوسطة، ونضيف كمية كافية من ملح الطعام إلى الماء ونضع دائرة حول البطاطس.
• انتظر حتى يغلي الماء جيدًا، ثم ضع القدر على نار منخفضة، مع الحرص على تغطية القدر.
• اترك القدر على الموقد لمدة تتراوح من 25 إلى 40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وتنضج تمامًا.
• نرفع البطاطس عن النار بعد التأكد من نضجها بالكامل، ثم نحضر مصفاة متوسطة الحجم مناسبة لتصفية البطاطس، نسكب البطاطس في المصفاة بالماء الساخن ونترك المصفاة جانباً لبضع دقائق، حتى تنضج البطاطس. البطاطس مطبوخة. يستنزف الماء جيدًا.
• حضري وعاء عميق، أضيفي الحليب المجفف المذاب في الماء، ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المفرومة ناعماً إلى الحليب، وحركيها جيداً مع الحليب وضعيها جانباً حتى الاستخدام.
• حضري وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لعمل البطاطس المهروسة، ضعي الوعاء على نار خفيفة، اهرسي البطاطس جيداً، ثم أضيفيها إلى الوعاء، قلبي البطاطس المهروسة على نار خفيفة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي جوزة الطيب إلى خليط الحليب حتى الغليان، مما يسمح بالإضافة البطيئة. أثناء تقليب البطاطس المهروسة جيدًا وبسرعة مع الحليب، ثم أضيفي الزبدة الطرية إلى الوعاء.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا، أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام، اتركي القدر يقف لمدة خمس إلى ثماني دقائق على نار خفيفة، مع مراعاة التقليب الكامل للبطاطس المهروسة مع الحليب والزبدة من وقت لآخر، أو حتى تشرب البطاطس الزبدة المهروسة والحليب، اخلطي جيداً.
• أخرجي القدر من الموقد واتركيه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

شوي وحضر الدجاج:

• اغسلي شرائح الدجاج جيداً ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم بالطول.
• حضري مقلاة عميقة كبيرة مناسبة لقلي قطع الدجاج.
• أضيفي كمية معقولة من زيت القلي المفضل لديك إلى المقلاة، وضعي المقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا، ثم أضيفي الزيت الساخن إلى قطع الدجاج.
• من وقت لآخر، تُقلب قطع الدجاج في الزيت الساخن وتترك المقلاة على نار متوسطة لمدة كافية من خمس إلى ثماني دقائق، أو حتى تنضج قطع الدجاج جيدًا وتنضج وتكتسب اللون البني المطلوب على الاثنين. الجوانب.
• قم بإعداد الورق النشاف وضعه على طبق كبير وواسع.
• بعد التأكد من نضج قطع الدجاج تمامًا، أخرجيها من الزيت الساخن وضعيها على ورق نشاف.

تحضير صلصة الكاردينال:

• تحضير وعاء عميق متوسط ​​الحجم مناسب لعمل صلصة الكاردينال.
• نضع القدر على نار متوسطة، نضع الزبدة الطرية في القدر، ننتظر حتى تذوب الزبدة جيدًا وتسخن تمامًا، ثم نضيف الثوم المفروم.
• قلّب الثوم المفروم في الزبدة الساخنة بملعقة خشبية وحرّكه جيدًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أضف الحليب المجفف المذاب في الماء بحرص. صبها بعناية وبشكل تدريجي.
• يقلب جيدًا وبسرعة، ثم يُضاف الحليب ومزيج الثوم إلى النشا بعد أن يذوب في الكثير من الماء. اسكب النشا ببطء في الوعاء، وحرك جميع المكونات جيدًا وبسرعة حتى لا تتشكل كتل في الصلصة.
• استمر في التقليب حتى يتم إضافة كل النشا، انتظر حتى تنضج الصلصة جيدًا، ثم أضف الجبن المبشور.
• قلبي جيدًا لمدة ثلاث دقائق على الأقل، أو حتى تتأكدي من امتزاج الجبن جيدًا مع الصلصة.

مزيج قطع الدجاج المقلية مع صلصة الكاردينال:

• تُضاف قطع الدجاج المقلية بالزيت الساخن إلى القدر.
• اخلطي قطع الدجاج مع الصلصة، أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون ناعماً إلى القدر، اخلطي جميع المكونات جيداً واتركي القدر يقف على الموقد لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
• ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا لمدة عشر دقائق لتسهيل التقديم.

قدمي صدور الدجاج في صلصة الكاردينال مع البطاطس المهروسة:

• حضري وعاء تقديم عريض وكبير لتقديم البطاطس المهروسة ووعاء آخر كبير وعميق قليلاً لتقديم صدور الدجاج مع صلصة الكاردينال.
• ضع البطاطس المهروسة المحضرة في وعاء التقديم، وتأكد من توزيعها جيدًا وبشكل متساوٍ في الوعاء.
• ثم نسكب الدجاج مع صلصة الكاردينال في وعاء التقديم المقدم، مع الانتباه إلى توزيع قطع الدجاج في وعاء التقديم جيداً وبشكل متساوي.
• يمكنك وضع القليل من جبن الموزاريلا المبشور على صدور الدجاج مع صلصة الكاردينال.
• قدمي صدور الدجاج بصلصة الكاردينال الحارة مع البطاطس المهروسة.

في نهاية مقالنا عن كيفية عمل الدجاج بصلصة الكاردينال، ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث لم أتحدث عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة من قبل، وآمل أن أشاطركم أحضر شيئًا.

العلامات: الكاردينال، الصلصة، الدجاج، الطريقة، العمل