قال د. تاتيانا بوشاروفا، أخصائية التغذية والغدد الصماء.
وأضافت في مقابلة مع وكالة “نوفوستي”: “عندما يتعلق الأمر ببناء كتلة العضلات، يجب ألا تعتمد كثيرًا على نوع أو اثنين من الأطعمة: من المهم أن تحتوي القائمة على أطعمة مختلفة، مع نوع غير متساوٍ محتوى الأحماض الأمينية، ومن ثم يحصل الجسم على أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية “.
لحم البقر وأهميته في بناء العضلات
1. لحم البقر
وأوضحت أن أول طعام هو لحم البقر، والذي يحتوي بالإضافة إلى الكرياتين على 22 جرامًا من البروتين وهذه الأحماض الأمينية توفر الأكسجين للعضلات وتحسن القدرة على التحمل، لذلك يستخدم الكرياتين كمادة منفصلة في كمال الأجسام.
صدر دجاج
2. صدر دجاج
المكون الثاني هو صدر الدجاج، الذي يحتوي على حوالي 110 سعرات حرارية لكل 100 جرام بينما حجم البروتين 23 جرام.
وأكد الخبير أن لحم الدجاج سهل الهضم، ويحتوي على فيتامينات ب، وهو مفيد بالإضافة إلى اللحوم المطبوخة وحتى مع مشاكل الجهاز الهضمي.
تناول الخضار وبياض البيض
3 بيضات
والمادة الثالثة هي البيض الذي يحتوي على 13 جرامًا من البروتين والزنك مما يساعد على نمو العضلات، والحمض الأميني ليسين: الذي يبطئ معدل تكسير البروتين.
سمك السالمون
4. السمك
المادة الرابعة هي الأسماك (بمعدل 18 جرامًا من البروتين)، مثل السلمون والماكريل والقريدس (19 جرامًا من البروتين)، والتي يمتصها الجسم جيدًا، وتحتوي الأسماك على “أوميغا 3” والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تساعد على شد الجسم وتجديد العضلات الشفاء بعد التمرين.
جبنه
5. جبن قريش أو لبنة
المنتج الخامس هو اللبنة أو الجبن القريش، 100 جرام منها تحتوي على 16 جرام من البروتين. و 70٪ من هذا البروتين هو الكازين الذي يشبع الجسم على مدى فترة طويلة من الزمن.
العلامات: أهم، البروتينات، بناء، تحسين، صحتك، تريد، عضلات، لا، إذا، ملاحق، كما تعلم، من