طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

تتعامل صفحة مقالي مع المجتمع العربي وكل ما يهم المتابعين، وفي هذا المقال يجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول تفسير حلم الحمامة في الحلم.

شوربة كريمة الدجاج و شوربة الفطر

الحساء نوع من الطعام يغذي الجسم. هناك العديد من الأنواع والطرق المختلفة، مثل شوربة كريمة الدجاج بالفطر، وشوربة كريمة الدجاج، وأنواع أخرى، والتي تختلف باختلاف طريقة الطهي.

شوربة كريمة الدجاج و شوربة الفطر

مكونات

• كوبان من قطع الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• أربعة أكواب من الحليب.
• كوب فطر مقطع إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• سحب ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

أسلوب المعالجة

• لعمل شوربة الدجاج بالكريمة والفطر تحضر قدر على الموقد ثم يضاف الزيت ويضاف الدقيق حتى الحماية.
• عندما تجد أن الدقيق قد تحول إلى عجينة، أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
• استمر في التقليب لبعض الوقت حتى تلاحظ أن الخليط قد أصبح كثيفًا.
• ثم نضيف الدجاج والفطر والتوابل (السكر والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم).
• اخلطي المكونات معًا جيدًا واتركي القدر يطهى على الموقد لمدة عشرين دقيقة على الأقل، يجب أن تكون درجة حرارة النار هادئة.
• ثم نضع خليط الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
• يوضع الحساء على النار مرة أخرى لمدة ربع ساعة على الأقل، ثم يقدم ويشبع.

شوربة كريمة الدجاج والفطر من الشيف أميرة شنب

مكونات

• كوب شرائح فطر.
• مكعبات صدور الدجاج.
• نصف كوب زبدة
• كوب بصل مقطع.
• نصف كوب كريمة ثقيلة.
• الليمون المعاصر.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوبان من مرق الدجاج.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• فص ثوم مقطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

أسلوب المعالجة

• يتم تحضير الوعاء عن طريق إضافة الزبدة ثم إضافة البصل والدجاج والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم مع التحريك ويترك لمدة ثلاث دقائق.
• ثم نضيف الزعتر وملعقة طحين ونخلط جيداً.
• ثم نضيف الفطر ونقلب مرة أخرى، ثم نضيف الكريمة وكوبين من المرق.
• اخلطي المكونات معًا واتركيها تطهى حتى تنضج جيدًا.
• بعد مرور الوقت ونضج الدجاج، أضيفي البقدونس واتركيه لمدة خمس دقائق أخرى، ثم قدميه وأضيفي عصير الليمون وقدميه ساخناً وهادئاً.

وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والفطر من الشيف الشربيني

مكونات

• كمية الفطر حسب الكمية
• مكعبات دجاج
• قشطة لبنانية
• مكعبات مرق الدجاج
• بصل مقطع
• البقدونس المفروم
• زبدة
• يرش الدقيق
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

أسلوب المعالجة

• نضع القدر على النار ونسكب الزيت، ثم نضيف البصل المفروم ومكعب المرقة ورشة طحين مع التحريك باستمرار.
• نقطع الفطر ثم نضعها في الوعاء ونضيف مكعبات الدجاج ثم نضع الماء حتى الغليان ونضيف الكمية تعتمد على كمية الفطر والدجاج.
• اتركي المكونات حتى تنضج، ثم افركيها معًا في الخلاط الكهربائي وضعيها على النار مرة أخرى لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي كريمة الحليب وقدميها ساخنة وهادئة.

شوربة الدجاج بالكريمة والفطر من الشيف يسري خميس

مكونات

• أربعة أكواب من مرق الدجاج.
• كوب دجاج مطبوخ ومقطع.
• مائة جرام من الفطر الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوب صوص فانيليا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

أسلوب المعالجة

• أحضر قدرًا عميقًا وابدأ النار، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة والدقيق وحركها جيدًا حتى ترى احمرارًا طفيفًا.
• ثم نضيف مرق الدجاج (الحساء) مع التحريك باستمرار.
• يتم تحضير الفطر عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة ووضع مقلاة على النار وإضافة الفطر والملح والفلفل وتقليبها معًا حتى تذبل.
• يتم تقليب الحساء بانتظام، وعندما يغلي ويوجد قوام كثيف، تضاف قطع الدجاج المطبوخة والفطر المحضر ويترك مرة أخرى على النار ليغلي.
• بمجرد أن تصبح جاهزة، تضاف الكريمة قبل التقديم ويجب تقديمها ساخنة وبهيجة.

طريقة أخرى لعمل شوربة الدجاج بالكريمة وحساء الفطر

مكونات

• ثلاث صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• كوب حليب.
• كوب لربع مرق دجاج (شوربة).
• مائة جرام من الفطر المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

أسلوب المعالجة

• نحضر قطع الدجاج ونضعها على النار ونضيف ملعقة من الزبدة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونقلب ونترك لمدة دقيقة.
• ثم أضيفي الفطر المعلب وحركي واتركيه معًا لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى تلاحظي انخفاض مستوى الماء فيها.
• نحضر وعاءًا آخر ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة والدقيق ونقلبهما معًا لفترة وجيزة جدًا، ثم نضيف الحساء ونتركهما معًا حتى يغليان.
• أضف كوبًا من الكريمة الثقيلة أو الكريمة المغلية إلى الوعاء أو استبدله بكوب من الحليب وحركه مرة أخرى.
• ثم نضيف الدجاج والفطر، المحضرين مسبقًا بالكريمة، إلى الحساء مع التحريك باستمرار.
• أضف الحساء إذا احتجت إلى مزيد من الملح، أضف قرصة أخرى حسب الرغبة واتركها تنضج لمدة خمس دقائق حتى تنضج معًا.
• ثم قدمي حساء الدجاج بالكريمة والفطر، لكن يجب تقديمه ساخناً ومبهجاً.

في نهاية المقال، نأمل أن نتمكن من توضيح كل شيء عن تفسير حلم حمامة في المنام.

الكلمات الدليليلة: دجاج، كريمة، شوربة، طريقة، عمل، فطر