تتعامل صفحة مقالي مع المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين عن طريقة عمل الرواني في المنزل من أجل المتعة والهشاشة.
باتباع طريقة عمل الرواني، يأكل الكثير من المصريين الحلويات في أوقات مختلفة من اليوم، سواء كانت على الإفطار أو الغداء أو العشاء، وأحيانًا على مدار اليوم بين الوجبات.
جدول المحتويات
طريقة عمل الرواني بجوز الهند
مكونات
لكل كوب:
- سميد.
- طحين.
- سكر.
- خمس بيضات.
- مسحوق الخبز.
- قطر الدائرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- جوز الهند للزينة
كيف تحضر رواني؟
- يضاف الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر ويخلط.
- أضيفي البيض والفانيليا ثم اخلطيهم.
- نضع الرواني في الفرن حتى ينضج، ثم نضيف السوربيه ونزينه بجوز الهند.
كعكة الرواني
125 جرام من كل منها:
- طحين.
- سميد؛
- مائة وخمسون جرام سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- رشة من الملح.
- فانيلا.
- مربى البرتقال والفراولة.
- برتقال جاف
- الفراولة.
- خمس بيضات.
- كوبان ونصف من الماء الساخن ونصف كوب من شراب العسل
كيف تستعد
- يخفق البيض لمدة 7 دقائق، ثم يضاف مستخلص الفانيليا ورشة ملح.
- ثم نخلط الدقيق والسميد والسكر ثم نضيف جوز الهند ونخلط جيداً.
- نضيف البيض المخفوق إلى الخليط السابق ويقلب بلطف لمنع تسرب الهواء.
- ثم نسكب المزيج في القالب ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج.
- يذوب العسل الأبيض في الماء الساخن ويشرب مع كعكة باردة.
- تزين الكيكة بالمربى والبرتقال المجفف أو مربى الفراولة والفراولة، ثم تقدم
طريقة عمل الرواني بالسميد
- ثلاث بيضات
- أواني الزبادي.
- كوب سميد.
- نصف كوب حلوى فدج
- 1/4 كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
- في كل ملعقة: بيكنج بودر، ليمون أو قشر برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الفستق لتزيين ناعم.
كيف تستعد
تحضير المشروب
- نضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر سميكة على نار متوسطة ونقشر لمدة عشر دقائق.
- نحضر خليط الكيك: نضيف البيض والسكر ونتركه على سرعة متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق، حتى تتضاعف البيضة وتتحول إلى خليط فاتح اللون.
- ثم أضف الزيت تدريجيًا في خط رفيع حتى يتم استخدام كمية الزيت ويستمر الخلاط في العمل.
- بعد إيقاف الخلاط نضيف الحليب والسميد والدقيق وصودا الخبز والصودا والملح وقشر البرتقال.
- قلبي الخليط في حركات دائرية بملعقة بلاستيكية حتى يمتزج كل شيء جيدًا ويتكون خليط كعكة متجانس.
- ثم نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح الكعكة جاهزة.
- بعد التبريد، وزعي الشراب الساخن على الكعكة.
- ثم كرر إضافة السكر المتبقي حتى يتم امتصاصه جيدًا. غطي الكعكة بالكثير من الفستق لتغطيتها بالكامل.
به: الرواني، بيت، طريقة، عمل، لذيذ، هش