طريقة عمل البان كيك

موقع تريندات هو عن المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمحبيين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول طريقة عمل الفطائر،

كيفية صنع الفطائر

يبحث الجميع عن نوع من الطعام سريع التحضير، لذا فإن الفطائر هي واحدة من أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها على الإفطار أو كنوع من الحلوى اللذيذة.

كيفية صنع الفطائر

مكونات

• ملعقة سكر
• حليب منزوع الدسم
• دقيق أبيض
• مسحوق الخبز
• نفط
• بيضة
• ملح
• فانيلا

يحضر

• اخلطي البيض والملح والفانيليا والسكر بالخلاط وأضيفي الحليب.
• نضيف البيكنج بودر مع الدقيق إلى الخليط مع التحريك باستمرار ثم يضاف الزيت مع التحريك المستمر بمضرب أو شوكة.
• نقوم بإعداد صينية أو مقلاة من نوع تيفال أو السيراميك، ونغلفها بطبقة رقيقة من الزيت، ثم نعطي العينة على مستوى فنجان القهوة.
• ثم اتركه على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم اقلبه وكرر هذه العملية حتى يتم استهلاكه بالكامل.
• ثم نزيل ونضيف الشوكولاتة أو العسل ونقلبها ونقدمها.

طريقة عمل الفطائر بدون بيض

مكونات

• طحين
• السكر
• قرفة
• مسحوق الخبز
• نفط
• ماء
• زبدة
• حليب
• فانيلا

يحضر

• اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والقرفة في وعاء زجاجي.
• ثم أضيفي الحليب والزيت والماء تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف كمية مناسبة من خليط البان كيك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتقلب على الجانب الآخر.
• كرر هذا النشاط حتى ننتهي من المجموعة بأكملها.
• ثم قدميها مع العسل أو الكريمة.

طريقة عمل البانكيك بالشوكولاتة والفواكه

مكونات

• فانيلا
• السكر
• كاكاو
• مسحوق الخبز
• دقيق أبيض
• حليب
• كريم شانتيلي
• شرائح موز و فراولة

يحضر

• نحضر وعاء زجاجي ونخلط فيه السكر والفانيليا والزبدة السائلة، ثم نضيف الحليب مع التحريك باستمرار، ثم نضيف الكاكاو ونخفق جيداً ونضيف الدقيق والبيكنج بودر مع التحريك باستمرار.
• نحضر مقلاة ونضعها على النار، بعد أن دهنناها بطبقة من الزيت الخفيف، نضع عليها فنجان قهوة من هذا الخليط حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ونقلبها على الجانب الآخر حتى تكتمل الكمية. .
• ثم تُخرج الفطائر وتُترك لتقف، ثم تُخفق كريمة شانتيلي وتُحشى الفطائر ببعض الشوكولاتة المذابة وتُلف وتُزين بالموز والفراولة وتُقدم.

طريقة عمل البان كيك بالموز والعسل

مكونات

• طحين
• حليب
• بيضة
• الزبدة المذابة
• السكر
• مسحوق الخبز
• الفانيليا السائلة
• خل
• ملح
• الموز
• حبيبة القلب

يحضر

• اخلطي الحليب والبيض مع السكر والبيكنج بودر بالملح والخل والفانيليا السائلة، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
• نقوم بإعداد مقلاة غير لاصقة، مدهونة بطبقة رقيقة من الزيت، ثم نضع فنجان قهوة من الخليط على نار خفيفة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ونقلبها على الجانب الآخر ونستمر حتى تكتمل الكمية.
• ثم نخرج الفطائر ونتركها تبرد قليلاً، ثم نرسم طبقة من العسل وننشر الموز فوقها ونقدمها.

طريقة عمل الفطائر اللذيذة

مكونات

• طحين
• كوب جبن فيتا
• حليب سائل
• بيضة
• ملح وفلفل أسود
• مسحوق الخبز
• جبنة موتزاريلا
• تناول الغداء

يحضر

• اخلطي البيض بالملح والفلفل الأسود والجبن السائل والحليب إن وجد حتى يتكون خليط شديد السائلة.
• ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر مع التحريك باستمرار مع إضافة الجبن ولحم الفطور. نقوم بتسخين مقلاة بزيت خفيف ونضع كمية مناسبة من الفطيرة على نار خفيفة حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم نقلبها على الجانب الآخر لمدة دقيقتين حتى تكتمل الكمية.
• ثم قدمها ساخنة على الإفطار أو العشاء.

طريقة عمل كعكة الشوفان

مكونات

• دقيق الشوفان
• حليب قليل الدسم
• كوسة
• بيضة
• السكر
• خل
• مسحوق الخبز
• صودا الخبز
• قرفة
• فانيلا

يحضر

• اطحن دقيق الشوفان في مطحنة وأضف السكر والفانيليا والخل وصودا الخبز وصودا الخبز والقرفة.
• يخفق البيض بمفرده عن طريق تقليب الكوسا، ثم يضاف إلى الخليط وينقل إلى كوب من الحليب مع التحريك باستمرار.
• نحضر مقلاة مدهونة بالزيت الرقيق، ثم نسكب فنجان قهوة من الخليط السائل حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج بالكامل وتكتمل الكمية.
• ثم اخرجي وضع العسل مع الفاكهة على الوجه وقدميه.

طريقة عمل عجينة البان كيك بالبطاطس

مكونات

• البطاطس
• دقيق الشوفان
• بيضة
• بصل مقطع
• زيت عباد الشمس
• طحين
• فلفل أسود ناعم
• عصير ليمون
• روز ماري
• ملح
• مسحوق الخبز

يحضر

• نحضر قدر بها ماء وملح ونطبخ فيها البطاطس ثم نخرجها ونرشحها ثم نحضر وعاء زجاجي نضع فيه البطاطس مع البصل المفروم والبيض بعد الخفق والدقيق والبيكنج بودر، إكليل الجبل، ملح وفلفل، عصير ليمون، دقيق الشوفان وقطع.
• نأخذ مقلاة ونضع فيها طبقة رقيقة من الزيت مع مراعاة الضغط نسكب عليها الكثير من الخليط حتى تأخذ شكل فطيرة.
• اتركيه على نار خفيفة لمدة أربع دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم أخرجيه وصفّيه على ورق المطبخ. نكرر النشاط بنفس الطريقة حتى يكتمل الحشد.
• يُزين بالبصل الأخضر ويُقدّم.

طريقة عمل كب كيك بمزيج البان كيك

مكونات

• طحين
• زبادي
• بيضة
• السكر
• زيت الزيتون
• شوكولاتة
• مسحوق الخبز
• فانيلا
• ملح
• كوب فراولة

يحضر

• اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
• ثم نخلط البيض مع السكر والفانيليا ونضيف الطحين مع التحريك باستمرار.
• ثم نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك، ثم نضيف الشوكولاتة ونستمر في التقليب والخلط.
• نحضر قوالب الكب كيك ونشحمها بطبقة رقيقة من الزيت ونضعها في كمية مماثلة من خليط البانكيك ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ونختبر نضجها بعصا خشبية، ثم نخرج وللخدمة.

الكلمات الدليليلة: منتجات الألبان، طريقة، عمل، كيك