تتعامل صفحة تريندات مع المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول تحضير شرائح اللحم البقري للشيف نجلاء الشرباب. .
جدول المحتويات
طريقة تحضير شرائح اللحم
طريقة عمل نصف كيلو من اللحم المفروم النيء
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- بيضة.
- نصف كوب خبز طري.
- ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- يرش جوزة الطيب.
- يُسكب مزيج الشواء بالملعقة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
خطوات لجعل العرج
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تلتصق ببعضها البعض.
- لكن ضعي الخليط السابق في كيس وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يُضاف البيض وفتات الخبز ويُقلى جيداً.
- ألف سعادة وشفاء.
كيفية شواء مكونات اللحوم
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مجفف مفروم ناعم.
- ماء البصل.
- مكعب ماجي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زجاجية.
- وملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة قرفة
- جوزة الطيب.
- سماق.
- توابل خجولة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- مال.
- دقيق أبيض ناعم.
طريقة تحضير ستيك كباب من الشيف نجلاء الشرشبي
- تبلي اللحم المفروم بجميع المكونات مثل البصل والماء والدقيق.
- نوزع قطعة من اللحم ونقسمها إلى كيسين ثم نغطيها بالدقيق.
- لذلك نضع بعض الزبدة في مقلاة تيفال ونشوي الستيك.
- بعد شواء الستيك، ضعه في وعاء وضعه على الفحم.
- لكن غطي الوعاء بورق الألمنيوم وأضيفي القليل من الزيت لمدة نصف ساعة.
- نقدم شرائح اللحم والأرز مع ألف نوع من الأطعمة السعيدة والشفاء.
طريقة استخدام اللحم المفروم
- لعمل نصف كيلو من اللحم المفروم وشرائح اللحم.
- بصل مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- أيضا ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- بهارات الموسم.
- دقيق أبيض ناعم.
- زويباك.
خطوات
- نخلط اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات ومسحوق البصل والثوم والبيض ونخلط المكونات جيداً.
- لذلك نضع اللحم في كيس ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد الخروج من الثلاجة، أضيفي البقسماط والبيض والفلفل الأسود.
- لكن اشويها في قدر مليئة بالقليل من الزيت وتناولها في أطباق وألف حلوى.
تتكون طريقة الستيك من كيلوغرام واحد من لحم العجل
- كوب بصل مقطع.
- قشر رؤوس الثوم.
- ربع كوب خل طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- حبة الملح.
- فلفل اسود.
- 2 كوب بقسماط.
- بيضتان.
- ربع كوب حليب.
- زيت غني.
كيف تستعد
- نحضر لحم العجل ثم نسحق كل قطعة بين قطعتين من النايلون.
- لكن اخلطي البصل والطماطم والثوم وعصير الليمون والهيل وصلصة الصويا وزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل أسود واخلطيهم جيدًا.
- لذلك نسكب المزيج المنقوع فوق شرائح اللحم ونضعها في كيس نايلون ونضعها في الثلاجة طوال الليل.
الكلمات الدليليلة: بفتك، شرشابي، الكداب، تحضير، تعليمات، بالطباخ، نجلاء