طريقة عمل كيكة اليوسفي بوصفات مختلفة

تهتم صفحة مقالي بالمجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول كيفية عمل كعكة الماندرين بوصفات مختلفة.

طريقة عمل كعكة اليوسفي

كعكة الماندرين هي واحدة من تلك الكيكات اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، كبارًا أو صغارًا، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة لتحضير كعكة الماندرين اللذيذة بطريقة خاصة.

حتى يتمكنوا من تحضيرها في المنزل لأطفالهم وأزواجهم، للتأكد من نظافتها، وجودة المكونات التي تدخل في تحضيرها، وأفضل مذاق لها، كما أنها تعتبر من الحلويات البسيطة ذات الملمس الناعم. . لها قوام رائع ومذاق مميز ولذيذ.

طريقة عمل كعكة اليوسفي بالصلصة

تقدم لك تريندات حول صنع كعكة الماندرين الكثير من الأفكار المختلفة.

مكونات

• كوبين من الدقيق.
• كوب سكر.
• ثلاث بيضات.
• فانيلا.
• ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• ثلاثة يوسفي كبير أو خمسة يوسفي صغير.
• 3/4 كوب عصير اليوسفي.

مكونات الصلصة

• 5 أكواب من عصير اليوسفي.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• ملعقة كبيرة من قشر اليوسفي.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

كيف تستعد

• في الخلاط، اخفقي الزبدة والسكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض.
• ثم نضع البيض في الخلاط، ثم نضيف قشر الفانيليا واليوسفي.
• ثم نضيف الدقيق المنخل بعد مزجه مع صودا الخبز ثم يضاف عصير اليوسفي.
• ثم قلبي المزيج بملعقة خشبية ثم اسكبي المزيج في صينية خبز جيدة التزييت.
• ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا، ثم اخفضي الفرن لمدة نصف ساعة.
• ثم أدخل السكين في الكعكة. إذا خرج نظيفًا، فهو ناضج. إذا لم تخرج نظيفة، فإن الكعكة ليست جاهزة بعد.
• تخلط مكونات الصلصة جيداً ثم تسخن على النار حتى تسخن لمدة عشر دقائق.
• بعد أن تبرد الكعكة، تُسكب الصلصة فوقها وهي لا تزال دافئة.

كيفية عمل كعكة اليوسفي العادية

طريقة عمل كعكة اليوسفي

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوبان من عصير اليوسفي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
• اربع بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبين من الدقيق.
• نصف كيلو اليوسفي.
• ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
• نصف كوب سمن.
• كوبان من السكر.

كيف تستعد

• دهن الصينية بالزيت من جميع الجوانب، ثم رشي الدقيق في قاع الصينية.
• ثم نخلط الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء كبير.
• ثم نضع السكر والفانيليا وقشر اليوسفي والبيض وكوب من عصير اليوسفي والسمن المذاب في الخلاط الكهربائي ونقلب جيدا.
• ثم ضعي المزيج في وعاء كبير وصبي عليه الدقيق ثم قلبي ببطء حتى لا يخرج الهواء.
• نسكب المزيج في الصينية، ثم نضع الصينية في الفرن، لكن الفرن يحتاج إلى التسخين المسبق لدرجة حرارة عالية.
• وبعد إدخال الكيك تنخفض درجة الحرارة وتصبح متوسطة.
• ويجب أن يفتح باب الفرن بعد عشرين دقيقة فقط، وبعد أن تصبح الكعكة جاهزة، نتركها تبرد.
• ثم نسكبه بعصير اليوسفي ونزينه بقرنفل اليوسفي.

كيفية صنع كعكة اليوسفي مع شربات

مكونات

• 120 جرام زبدة مذابة.
• 150 جرام سكر.
• بيضتان.
• ابشر اليوسفي.
• 180 جرام دقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 60 مليلتر من الحليب.
• 30 مل عصير يوسفي.

مكونات شربات

• 10 مل ماء.
• نصف كوب عصير يوسفي.
• مائة جرام من السكر.
• يقشر اليوسفي ويقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة.

كيفية صنع كعكة شربات اليوسفي

• نضع الماء والسكر في قدر على نار عالية.
• ثم أطفئ النار واتركها لمدة خمس دقائق.
• أضيفي قشر اليوسفي إلى الشراب واتركيه على نار هادئة حتى يصبح شفافًا.
• ثم يتم تصفيته، نضيف عصير اليوسفي إلى المشروب ونتركه يغلي على نار عالية.
• ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

طريقة تحضير كعكة اليوسفي

• اخلطي الزبدة والسكر، وعندما يتحول الخليط إلى درجة خفيفة، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
• ثم نضيف خليط البيض والحليب وعصير اليوسفي، ثم نحضر صينية خبز وندهنها بالزبدة ونثرها بالدقيق.
• ثم نسكب المزيج به ونضعه في الفرن على حرارة 170 درجة ونتركه لمدة 25 دقيقة.
• ثم يتم اختبارها بالسكين، وإذا التصق بها شيء، فإن الكعكة لا تنضج، وإذا لم يلتصق بها شيء، فهي ناضجة تمامًا.
• ثم تُرفع الكعكة من الصينية وتوضع على شبكة التبريد.
• ثم نضع شراب اليوسفي على الكعكة لنشرب منها المزينة بقشر اليوسفي.

طريقة عمل كعكة الماندرين من الشيف نونا

مكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• باكو وبيكنج بودر.
• رشة من الملح
• كوب ونصف من عصير اليوسفي.
• ثلاث بيضات.
• كوب وربع سكر.
• ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي.
• 3/4 كوب زيت.

كيف تستعد

• نضع البيض وقشر اليوسفي والزيت والسكر في الخلاط ونخفق جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
• ثم نحصل على وعاء ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيدًا.
• نأخذ وعاء كبير آخر ونضيف المزيج السائل بعد الخفق في الخلاط الكهربائي.
• ثم يقشر اليوسفي ويقطع إلى النصف، ويوضع في الخلاط ويضرب حتى يصبح اليوسفي عصيرًا، ثم يقطع إلى نصفين.
• نضيف كوبًا وربعًا من العصير إلى المزيج السائل ونخلطهما جيدًا معًا، ثم نضيف الدقيق إلى الخليط ونقلب مرة أخرى بالخلاط الكهربائي.
• ثم نجهز قالب كيك أو صينية خبز، ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق، ثم نضيف خليط الكيك.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة وبعد أن تصبح الكيكة جاهزة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
• ثم نضع باقي العصير في وعاء ونضيف ملعقة من النشا وملعقة من السكر ونحرك.
• ثم نضعها على النار ونقلبها وبعد أن تغلي وتتكاثف نرفعها عن النار ثم نسكب صلصة اليوسفي فوق الكيك.

طريقة عمل كعكة الماندرين بالشيف نجلاء الشربيني

طريقة عمل كعكة اليوسفي

مكونات

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب زيت.
• كوب سكر.
• بيضتان.
• نصف كوب عصير يوسفي.
• نصف كوب حليب.
• المطران يوسف.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

مكونات الصلصة

• يقشر اليوسفي ويقطع.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• نصف كوب عصير يوسفي.

كيف تستعد

• نأخذ وعاءً عميقًا ثم نسكب الدقيق ونضيف إليه قليلًا من الملح والبيكنج باودر.
• نضع السكر وعصير اليوسفي وقشر اليوسفي والبيض والزيت والحليب في الخلاط الكهربائي ونقلب جيدا.
• ثم نسكب السوائل فوق الدقيق بعد خفقهم في الخلاط ويقلب بملعقة خشبية.
• ثم نجهز صينية الخبز وندهنها بالزيت، ثم نغطيها بالدقيق ونسكب الكيكة في الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
• ثم نضع مقلاة على النار ونضيف الماء والسكر وقشر اليوسفي ونقلب جيدا حتى يتكرمل السكر.
• ثم نضيف عصير اليوسفي ونقلب بسرعة حتى يتكاثف، ثم نخرج الكيكة من الفرن ونسكب الصلصة فوقها وهي دافئة.

الكلمات الدليليلة: اليوسفي، الوصفات، طريقة، عمل، كيك، مختلفة