تهتم صفحة تريندات بالمجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول طريقة صنع المسقعة باللحم المفروم تحتوي المسقعة على البطاطس والفلفل والطماطم والمكونات التي تمد الجسم بالفيتامينات والكربوهيدرات اللازمة، بالإضافة إلى وجود اللحوم الغنية بالبروتينات والمعادن وبالتالي السعي للحصول على تفاصيل وجبة متكاملة.
المقادير وطريقة عمل المسقعة باللحم المفروم:
مكونات:
- كيلو باذنجان.
- نصف كيلو لحم مفروم ..
- بصل كبير.
- فص ثوم مطحون ..
- فلفل أخضر.
- حبتان طماطم طازجة ..
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل وتوابل.
- كوب من الماء
- القليل من القرفة.
طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم
- يُقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح، ثم يُرش بالملح.
- اقلي الباذنجان حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- في قدر، ضعي القليل من الزيت واقلي البصل، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعي اللحم المفروم على البصل، أضيفي الملح والبهارات والبهارات.
- نقطع الفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى مزيج البصل واللحم.
- نحضر صينية فرن ونشحمها ونضع الكثير من الباذنجان في الصينية، ثم نضع خليط اللحم والبصل والفلفل والطماطم والثوم في الوسط.
- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الصلصة مع القليل من الماء، وضعي بضع قطرات من الزيت على هذا الخليط، ثم اسكبيها على صينية من الباذنجان مع اللحم.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج بالكامل ويتحول الوجه إلى اللون الأحمر. لاحظ أن صلصة الطماطم ستساعد في احمرار الوجه.
- بعد طهي المسقعة، ضعيها في وعاء التقديم مع القليل من البقدونس والبطاطا المقلية.
في نهاية المقال نأمل أن نوضح كل شيء عن طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم.
به: مسقعة، لحم مفروم، طريقة، عمل