كيفية صنع عجينة كعكة الفراولة، ليس سراً أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تؤثر على جميع أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول جميع النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
إنه أحد المكونات غير المكلفة التي تقترب من مكونات الكيك العادي ويمكن تقديمه كحلوى بعد الوجبة، أو لتناول الإفطار مع الشاي، أو للضيوف مع العصائر وفي المناسبات الخاصة.
ملعقة سكر
شرائح فراولة
جبنة الكريمة
كوب جبن فيلادلفيا (أو أي جبن كريمي مناسب)
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة قشر برتقال
نصف كوب دبل قشطة
خليط الكيك
كوبين من الدقيق
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
بيضة
نصف كوب كريمة ثقيلة
فقط ربع كيس صغير من الزبدة الباردة
ربع كوب سكر
رشة من الملح
ملعقة شاي من الفانيلا
افتح بيضة بملعقة قشطة للوجه
طريقة عمل كعكة فراولة قصيرة
طريقة عمل كعكة فراولة قصيرة
المعجنات القصيرة هي حلوى حساسة تحتاج إلى أخذ خطوات قليلة في الاعتبار عند تحضيرها، مثل اختيار نوع الدقيق وغربله قبل الاستخدام للتأكد من خلوه من الكتل أو الشوائب، وكذلك درجة حرارة الفرن.
جبنة الكريمة
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي جبنة فيلادلفيا (أو جبنة كريمية مناسبة) مع السكر وقشر البرتقال حتى تحصلي على كريمة رغوية.
اخفقي الكريمة بالخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق، ثم زد السرعة إلى متوسطة وضاعف الحجم (احرص على عدم الخلط كثيرًا).
أضيفي الكريمة إلى كتلة الجبن وقلبي قليلاً بملعقة
خليط الكيك
نضع الدقيق مع ربع كوب سكر مع البيكنج بودر والملح في الخلاط على سرعة بطيئة ثم نضيف الزبدة (قطع صغيرة) ونستمر في الخلط مع زيادة السرعة إلى متوسطة حتى نحصل على عجينة الفلفل
اخفقي البيضة مع كريمة الفانيليا (نصف كوب) حتى تمتزج
ثم أضيفي إلى خليط الدقيق وقلبي في الخلاط لفترة وجيزة (لا تفرطي في الخلط)
ثم اعجن العجينة برفق، ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك سنتيمتر واحد واقطع دوائر متوسطة (ثلاثة سنتيمترات) بقطعة من العجين.
دهن الدوائر بخليط الكريمة والفانيليا والبيض المحضر مسبقًا واخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها وتتحول إلى أشقر قليلاً (ضع عصا خشبية في المنتصف إذا كانت يخرج جافًا، فهذا دليل على نضجه، ولكن عندما يخرج العجين، يقلبه غير ناضج).
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على سلك
نرش شرائح الفراولة بملعقتين كبيرتين من السكر، ونغطيها بغشاء بلاستيكي وتترك لمدة عشرين دقيقة حتى تمتص الفراولة السكر وتصبح أكثر حلاوة في المذاق.
قسّم كل دائرة على العرض (دائرتان)
ضعي الجبن الكريمي في كوب للمبتدئين
يتم وضع النصف السفلي من الكيك أولاً، ثم نضيف الكريمة المصنوعة مسبقًا بحركات دائرية، ثم نضع فوقها بعض شرائح الفراولة المسكرة، ثم نغطيها بالنصف الآخر من الكيك ونسكب الكريمة مرة أخرى، ثم الفراولة مرة أخرى بحيث تكون على شكل طبقات
ضعها في طبق التقديم وقدمها على الفور مع الشاي
صور كعكة الفراولة القصيرة
صور كعكة الفراولة القصيرة
توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، وكيفية صنع كعكة الفراولة، مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.
الكلمات الدليليلة: شورت، تحضير، طريقة، فراولة، كيك
