تتعامل صفحة مقالي مع المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول طريقة حساء الخضار للتغذية.
جدول المحتويات
طريقة حساء الخضار للرجيم
يعد حساء الخضار من أفضل الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها، ولهذا السبب نجد أن الكثير من الناس يبحثون عن طريقة حساء الخضار في النظام الغذائي لأنها قادرة على تزويد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.
طريقة حساء الخضار لنظام غذائي خاص
أثناء اتباع نظام غذائي، قد يحتاج الشخص إلى تعويض جسمه عن فقدان المعادن والفيتامينات، ويمكن لحساء الخضار القيام بذلك.
المكونات المطلوبة
- بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- مجرد فص ثوم مفروم ناعما.
- بصل كبير مقطع.
- نصف حفنة من الكراث المفروم ناعماً.
- خمسة أكواب كبيرة من مرق الخضار.
- قطعتان من الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثلاث شرائح فطر.
- فقط كوب من البروكلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
طريقة حساء الخضار للرجيم
- نضع قدرًا مناسبًا على النار، ثم نضيف الكمية الكاملة من الزيت.
- إذا أصبح الزيت ساخنًا جدًا، أضيفي البصل وقلبي لبعض الوقت حتى يبدأ البصل في الذبول.
- ثم نضيف الثوم مع التحريك المستمر حتى تظهر رائحة الثوم.
- ثم نضيف الفطر والجزر والبروكلي والبطاطا والكراث.
- تأكد من خلط جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج جميعًا معًا.
- ثم يضاف المرق مع التقلب ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، خففي النار إلى النصف وانتظر حتى تنضج جميع المكونات.
- عندما تنضج جميع المكونات، ارفعوا القدر عن النار، واسكبوا الحساء في الأوعية المتوفرة وزينوا الوعاء بالبقدونس المفروم.
طريقة حساء الخضار للرجيم بالشوفان
من المعروف أن الشوفان من أفضل الأشياء التي تجعلك تشعر بالشبع وعند إضافته إلى حساء الخضار يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالشبع مع تلقي الفوائد الضرورية خلال هذا الوقت.
المكونات المطلوبة
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
- ربع كوب شوفان.
- نصف كوب بازلاء متوسطة الحجم.
- نصف كوب ذرة متوسطة الحجم.
- قطعتان من الجزر إلى قطع صغيرة.
- قطّع قطعتين من الكوسا إلى قطع متوسطة الحجم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح ناعم أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- خمسة أكواب من مرق الدجاج.
- فص ثوم مهروس.
طريقة حساء الخضار للرجيم بالشوفان
- ضع قدرًا عميقًا متوسط الحجم على الموقد.
- ثم نضيف الزيت، وبمجرد أن يبدأ الزيت في التسخين، نضيف البصل المفروم.
- يقلى البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
- ثم نضيف الذرة الصفراء والبازلاء والجزر والكوسا واستمر في التقليب حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- وهنا نحتاج إلى سكب المرق فوق جميع الخضار حتى يتم تغطيتها، ثم نضيف الملح والفلفل والكمون ونقلب قليلاً.
- نغطي القدر وعندما يبدأ الحساء في الغليان، نحتاج إلى تقليل درجة حرارة النار إلى المنتصف.
- ثم نضيف الشوفان ونقلب جميع المكونات ونتركها حتى نتأكد من نضج كل المكونات.
- عندما تنتهي، ارفع القدر عن الموقد واستخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط جميع المكونات.
- قدمي الشوربة في الأوعية المقدمة وزيّنيها بقليل من البقدونس المفروم.
شوربة خضار للرجيم باللحوم
المكونات المطلوبة
- نصف كوب بازلاء.
- قطّع حبتين من الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- قطعتان من الكوسا في قطع متوسطة.
- قطّع قطعتين من البطاطس إلى قطع متوسطة.
- نصف كوب فاصوليا خضراء.
- علبة كرفس مقطع.
- مكعب مرق جاهز.
- ½ ملعقة صغيرة ملح أبيض أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- قليل من جوزة الطيب.
- بصلة صغيرة.
- أحبك لورا
- حبتان هيل.
- نصف كوب من لسان العصفور ويمكن حذفها.
شوربة خضار للرجيم باللحوم
- في البداية نحتاج إلى طهي قطع اللحم بوضع قدر مناسب على النار ووضع اللحم والبصل والطماطم والهيل وورق الغار فيه والتقليب جيداً حتى يبدأ لون اللحم بالتغير.
- ثم يضاف الماء حتى تغطى جميع المكونات وبعد غليان الماء لمدة ربع ساعة خففي النار الى النصف.
- عندما يقترب اللحم من النضج، أضيفي الخضار بالكامل مع إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود.
- في مقلاة صغيرة، يُقلى اللسان، نضيفه إلى الحساء ونتركه معًا.
- بعد التأكد من طهي جميع المكونات بما في ذلك اللحم تمامًا، أضف الكرفس المفروم واجمعهم معًا على النار.
- بعد خمس دقائق، نطفئ النار ونقدم الحساء في الأوعية المتوفرة، ويمكننا إضافة قطع صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
في نهاية المقال، نأمل أن نتمكن من توضيح كل شيء عن طريقة حساء الخضار للتغذية.
العلامات: خضروات، شوربة، طريقة، رجيم