تتعامل صفحة مقالي مع المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذه المقالة تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول كيفية صنع مشبك دمياط الأصلي.
كيفية عمل المشبك للتثبيت من خلال الوصفات التالية.
كيفية صنع إبزيم الفول السوداني
مكونات
- كوب حليب سائل.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- بيضة.
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب سكر ناعم.
- كمية الماء.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب، وكمية صغيرة من الماء، وكوبين من الدقيق، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثم نضيف ربع كوب من النشا، بيضة، فانيليا، ربع ملعقة ملح وملعقتين كبيرتين من السكر ونخلط المكونات جيداً.
- بعد ذلك نضع الزيت في إناء على النار حتى يسخن، ثم نضع نصف الخليط في كيس مواسير به فتحة في نهاية الكيس.
- ثم نسكب المزيج في الزيت على شكل دوائر مشبك ونتركه يغلي من الأسفل لمدة دقيقتين، ثم نقلبه إلى الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الأحمر والذهبي.
- ثم تتم إزالة الكمية الكاملة من الزيت وتغمس في القطر أو ترش بالسكر البودرة حسب الرغبة.
كيفية صنع مشبك وهمي
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب نشاء.
- ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب ماء.
كيف تستعد
- ضعي الخميرة في وعاء من الماء الدافئ وقلبي حتى تذوب واتركيها في مكان جاف لمدة خمس دقائق.
- ثم نضع الدقيق مع النشا في وعاء، ثم نضيف خليط الخميرة ونقلب حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- نضع العجينة في وعاء الخلاط ونخفق جيداً لفرك كتلة العجين ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يثبت العجين ويتماسك.
- ثم يُسكب الخليط في كيس أنابيب ويشكل في وعاء زيت ساخن عميق على شكل صدأ ويقلب حتى يتحول إلى لون نحاسي لطيف.
- ثم يتم إزالته من الزيت بعد اكتمال الكمية بالكامل ويوضع على مناشف ورقية لتصفية الزيت، ثم يضاف إلى الشراب ويقلب ويوضع في وعاء التقديم.
العلامات: الأصل، دومياتي، المشبك، كيف نفعل، كيف