تتعامل صفحة تريندات مع المجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين وفي هذه المقالة تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول تحضير صينية البطاطس بالنقانق في الفرن والمعادن والكربوهيدرات والفيتامينات التي تعتبر يتم تطبيق نظام غذائي صحي تمامًا. يمكن صنع قشور البطاطس بالعديد من الإضافات لتعزيز مذاقها اللذيذ، مثل الدجاج والجبن والخضروات ولحم البقر المفروم، ويمكنك استخدام أي عدد تريده من الإضافات في نفس الوعاء.
جدول المحتويات
طريقة تحضير صينية البطاطس
مكونات وعاء سجق البطاطس
- 2 بصل مقطع.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 1 كوب فلفل مفروم ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 حبات بطاطا حلوة مقطعة إلى حلقات.
- 1 كوب سجق مفروم.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور.
طريقة تحضير صينية بطاطس بالسجق في الفرن
- اقلي البصل والثوم في الزيت في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم أضيفي النقانق.
- يقلب النقانق أثناء القلي، ثم يتبل بالملح والفلفل والزعتر.
- لكن أضيفي رقائق الفلفل الملون والطماطم وقلبي جيداً أثناء الطهي.
- في طبق جانبي بالفرن، ضعي طبقة من حلقات البطاطس في الأسفل، وزعي فوقها طبقة من خليط النقانق، ثم ضعي طبقة من البطاطس فوقها.
- نرش جبنة الشيدر فوق جبنة الشيدر وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
- خدمة ساخنة.
صينية سجق وبطاطا مع صوص
مقادير البطاطس بالنقانق والصلصة:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 كوب حليب.
- نصف كوب كريمة ثقيلة.
- رشة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- 4 قطع جبنة كريمية.
للنقانق
- 1 كيس سجق.
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- أيضا 1 بابريكا مفرومة ناعما.
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة سماق.
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل صغير
- تزود بالوقود إذا لزم الأمر.
- 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومقلية.
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والصلصة
- سخني القليل من الزيت والسجق في مقلاة، ثم أضيفي البصل والفلفل مع التحريك المستمر حتى تنضج.
- لذلك نضيف الطماطم والملح والفلفل والسماق والقرنفل ونقلب حتى يتجانس الخليط ونضيف البطاطس ونطفئ النار ونترك المزيج جانبا.
- نذوب الزبدة في قدر فوق الموقد ونضيف الدقيق ونقلب على نار هادئة حتى تذوب.
- لكن مع التحريك باستمرار، أضيفي الحليب، ثم أضيفي الكريمة وقلبي الخليط حتى يتحقق القوام المطلوب.
- نضيف جبنة الكريمة والملح والفلفل ويقلب حتى يذوب الجبن ويصبح الصلصة طرية
- يُسكب مزيج النقانق في صينية الفرن.
الكلمات الدليليلة: بطاطس، سجق، بالفرن، تحضير، صينية، مثل، مع