طريقة تحضير دجاج بالليمون وأرز مكسيكي

كيفية طهي الدجاج بالليمون والأرز المكسيكي، لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تهم جميع أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول كافة النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.

وصفة دجاج بالليمون

وصفة دجاج بالليمون
وصفة دجاج بالليمون

يعتبر هذا الطبق من الأطباق البسيطة واللذيذة لعمل الدجاج، كما أنه سهل التحضير في المنزل، ولا يتطلب أي مجهود وهو غير مكلف.

  • أربعة صدور دجاج، جلد وعظام
  • صندوق المعكرونة الطويلة
  • البروكلي المسلوق
  • ملح الثوم
  • زيت الزيتون والزبدة
  • جبنة بارميزان مبشورة طازجة للتزيين

بهارات

  • نصف كوب عصير ليمون
  • ربع كوب خل عنب
  • فلفل اسود بالثوم
  • ملح
  • اخلطي أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وجميع هذه المكونات

مكونات الأرز المكسيكي

مكونات الأرز المكسيكي
مكونات الأرز المكسيكي

يعتبر الأرز المكسيكي من أشهر الأطباق الخليجية، حيث سمي باحتوائه على بعض البهارات المكسيكية ذات الطعم القوي

    • كوبان من الأرز الأصفر الطويل
    • الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر
    • ثلاث فلفل حار مقطع إلى حلقات
    • علبة ذرة صغيرة بدون ماء
    • ملعقة كبيرة بابريكا (بابريكا)
    • ملح
    • ربع كوب زيت
    • بصل كبير مقطع
    • كيس توابل تاكو
    • ½ فلفل أخضر، أحمر، أصفر، مقطع إلى مكعبات
    • 1 ملعقة صغيرة كركم
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة
    • ملعقة صغيرة ثوم مطحون
    • 4 أكواب من مرق الدجاج إن وجد
    • علبة طماطم مفرومة مع عصيرها

    إليك كيفية صنع الدجاج بالليمون

    إليك كيفية صنع الدجاج بالليمون
    إليك كيفية صنع الدجاج بالليمون

    تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الكاملة على المائدة والمتبلة بكثرة، ويفضل نقعها في توابلها الخاصة لأطول فترة ممكنة حتى يكون لها مذاق لذيذ ورائحة قوية.

  • يُنقع صدور الدجاج ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ويفضل توزيعه على مدار اليوم
  • بعد ذلك، اقلي صدور الدجاج على كلا الجانبين على نار متوسطة إلى منخفضة (اتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق ثم قطعيها إلى شرائح)
  • في غضون ذلك، تُسلق المعكرونة في الكثير من الماء، ويُضاف الملح وزيت الزيتون، ثم تُطهى.
  • بعد التصفية، أضيفي رشة ملح مع الثوم مع القليل من زيت الزيتون والزبدة واخلطيها وهي ساخنة.
  • ضعيها في وعاء التقديم، وغطيها شرائح الدجاج المقلي بالورود المطبوخة، ورشي جبنة البارميزان وقدميها على الفور.
  • كيفية تحضير الأرز المكسيكي

    كيفية تحضير الأرز المكسيكي
    كيفية تحضير الأرز المكسيكي

    عادة ما يتم إعداد هذه الوصفة على المائدة مع الدجاج واللحوم بدلاً من الأرز التقليدي، ويمكن أيضًا إضافة طبق خضار

  • سخني الزيت على الموقد، ثم أضيفي البصل وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الأرز مع التحريك باستمرار (بعد الغسيل) حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.
  • يُضاف الثوم ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، ثم الطماطم والفلفل الملون المشوي (يُحمص الفلفل ثم يُقشر ويُطحن) ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
  • نضيف البهارات ونصف كمية مرق الدجاج المطبوخ مع التحريك باستمرار حتى يمتص الأرز الماء ويضاف الباقي وكذلك الفلفل الحار ومكعبات البابريكا الملونة والذرة ويقلب كل شيء ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى يجف الماء
  • أخرج القدر من الموقد، وقم بتغطية الغطاء واتركه لمدة عشر دقائق
  • ثم تصب في وعاء التقديم وتزين بأوراق البقدونس
  • مرق الدجاج عبارة عن ماء دجاج (حساء) أو يمكن تحضيره بأربعة أكواب من الماء مع مسحوق مرق الدجاج
    • توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، وكيفية طهي الدجاج بالليمون والأرز المكسيكي، مدى أهميته لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.

      الكلمات الدليليلة: ليمون، تحضير، دجاج، طريقة، مكسيكي، أرز

      Scroll to Top