طريقة عمل السمك المشوى بالفرن وعلى الفحم

كيفية طهي السمك المشوي في الفرن وعلى الفحم لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتطرق بوضوح إلى جميع النقاط والجوانب بالتفصيل. .

طريقة طهي السمك المشوي في الفرن

طريقة طهي السمك المشوي في الفرن
طريقة طهي السمك المشوي في الفرن

مكونات

  • سمك متوسط
  • بصل كبير
  • خمس فصوص ثوم
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • ورقة الكهف
  • ليمون كبير
  • كوب كزبرة خضراء
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو
  • 2 بطاطا كبيرة
  • صلصة جافة ساخنة حسب الرغبة
  • الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة

كيف تستعد

  • نظف السمك جيداً واغسله بالملح والليمون والدقيق ثم اغسله بالماء فقط وتبليه بالملح والليمون واتركه لامتصاص التتبيلة.
  • يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
  • اغسل الفلفل الأخضر وقطعه إلى قطع صغيرة.
  • يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا في محضر الطعام.
  • نقطع الليمون إلى شرائح.
  • قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة جدًا حتى تنضج مع السمك.
  • في وعاء عميق، نضيف البصل والثوم والفلفل الأخضر والملح والفلفل الحار والبطاطا وتخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
  • نحضر السمك بعد تصفيته من الماء وتعبئته بهذه المكونات.
  • نحضر رقائق الألمنيوم ونضع شرائح الليمون فيه، ثم نضع السمك فوقها ونرش عليها بعض الملح والزيت، ثم نغلف السمك جيداً بورق الألمنيوم.
  • نحضر صينية بحجم السمك ونلفها بورق الألمنيوم ونضع كوب ماء مع رشة ملح وبضعة شرائح ليمون في الصينية.
  • سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، ثم حركي صينية السمك في الفرن وقد يستغرق الأمر حوالي ساعة حتى ينضج.
  • بعد طهي السمك نخرجه من الفرن ونضعه في طبق ونزينه بأوتاد الليمون ونقدمه بالحناء والشفاه.
  • طريقة طهي السمك المشوي على الفحم

    طريقة طهي السمك المشوي على الفحم
    طريقة طهي السمك المشوي على الفحم

    مكونات

    • كيلو سمك
    • باقة كبيرة من البقدونس
    • ستة فصوص ثوم كبيرة
    • الفلفل الحار حسب الرغبة
    • رشة ملح حسب الرغبة
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون

    كيف تستعد

    • نظف السمك جيدًا وأزل الزعانف والقشور من الداخل، ثم اغسله جيدًا بالملح والليمون والخل والقليل من الدقيق.
    • بعد ذلك نقوم بغسل السمك بالماء فقط ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه الملح والليمون والكزبرة وبعض البهارات ونتركه حتى يمتص البهارات ثم نحضر حشوة السمك.
    • يغسل البقدونس جيداً ويقطع ناعماً.
    • قشر فصوص الثوم واهرسها جيدًا في مفرمة اللحم أو أي أداة حادة أخرى.
    • اغسلي الفلفل الحار وقطعيها إلى قطع صغيرة أو قطعيها بالثوم.
    • نأخذ وعاء عميق ونضيف البقدونس والثوم المسحوق والفلفل الحار.
    • ثم نضع الملح والزيت النباتي في الأعلى ونخلط جميع المكونات جيدًا معًا حتى نملأ السمك بها.
    • نحشو السمك جيدًا بهذا التتبيلة، ثم نحضر رقائق الألمنيوم ونضع كل سمكة فيه على حدة ونغلقها جيدًا.
    • نحضر الفحم ونتركه على النار حتى يتحول إلى جمر.
    • نضع السمك على الجمر ونتركه حتى تظهر رائحته، ثم نقلبه إلى الجانب الآخر حتى ينضج أيضًا.
    • بعد طهي السمك، أخرجه من الفحم وضعه على أطباق التقديم المزينة بأوتاد الليمون. تقدم مع الحناء والشفاه. يمكن تناوله مع الأرز أو بعض السلطات مثل الطحينة أو.
    • طريقة تحضير الصور

      طريقة تحضير الصور
      طريقة تحضير الصور

        ما تم كتابته والأفكار المقدمة حول هذا الموضوع، طريقة شواء السمك في الفرن وعلى الفحم، يوضح مدى أهميته لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.

        الكلمات الدليليلة: سمك، فحم، مشوي، بالفرن، طريقة، عمالة، و فوق

        Scroll to Top