تهتم صفحة تريندات بالمجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول صنع اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالصور الكثير من السعرات الحرارية والكثير من الطاقة . أو عن طريق تقطيع الدجاج أو الفطر أو النقانق أو أي حشوات أخرى حسب رغبتك، والإضافات التي توضع في اللازانيا مثل الجزر والفلفل هي إضافات تتم حسب الرغبة وليست إلزامية. في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لصنع اللازانيا باللحم البقري المفروم والبشاميل، لذا تابعنا على Talati للحصول على التفاصيل.
جدول المحتويات
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
مكونات:
- علبة من نودلز اللازانيا حوالي 250 جرام.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث بصل مفروم ناعم.
- ربع كيلو طماطم مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من معجون صلصة الطماطم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
- ماء. تحت الطلب.
- لعمل البشاميل، نقوم بإعداد أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربعة أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح، فلفل و كمون.
- ألوان الفلفل الحار حسب الرغبة.
- الزنجبيل والتوابل.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- كوب جبن موزاريلا وكوب جبن شيدر.
- نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
كيف تحضر اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل؟
الإعداد:
- نصنع أولاً خليط صلصة اللحم بوضع قدر على النار ونضيف الزيت والسمن ثم نضيف البصل المفروم ناعماً.
- بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي، قلّبي قطع الطماطم الصغيرة مع صلصة الطماطم. نضيف الفلفل المبشور والجزر ونضيف البهارات والملح والفلفل ونترك القدر حتى ينضج اللحم مع الصلصة ويصبح كثيفًا.
- نصنع البشاميل بخلط ملعقتين كبيرتين من السمن وملعقة زيت مع أربع ملاعق طحين ونقلب حتى يتحول لون الطحين إلى اللون الأصفر ونضيف الحليب ونقلب جيداً وتدريجياً حتى نحصل على قوام ناعم قليلاً مع مكعبات مرقة الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون
- نحضر صينية مستطيلة وندهنها بالصينية، ثم نضع طبقة من صوص البشاميل، ثم نودلز اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم والصلصة، ثم نضع فوقها بعض جبنة الموزاريلا والشيدر.
- كرر هذه الخطوة مرة أو مرتين حتى تنفد وحدات اللازانيا، ثم اسكب باقي صلصة البشاميل وجبنة الموزاريلا فوقها.
- يمينًا، أشعل الفرن على حرارة 180 درجة وضعي لوح اللازانيا في الفرن واتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي وينضج جيدًا.
- نحن نقدم اللازانيا الساخنة.
- يمكن تحضير صفيحة اللازانيا قبل وضعها في الفرن بحوالي ساعة، بحيث تمتص اللازانيا الصلصة وصلصة البشاميل وتنضج بسرعة في الفرن.
به: لازانيا، مفروم، باللحم، طريقة، عمل، بشاميل