طريقة صنع البسبوسة بالفستق الأخضر بأبسط طريقة ممكنة لا تخفي عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب أعتقد هذا الموضوع و معناه، سأحصل على ريشة الكتابة الخاصة بي للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول هذا الموضوع.
- وصفة بسبوسة الفستق:
سنعرض لكم اليوم وصفات جديدة ومختلفة لعمل أحد أشكال البسبوسة التي تتميز بمذاقها الرائع، وهذه الوصفات سهلة التحضير وسريعة التحضير.
جدول المحتويات
طريقة عمل البسبوسة بالفستق:
مكونات:
- عبوتين من الزبادي أو الزبادي.
- كوبين سميد مع بسبوسة طرية.
- كوبان من جوز الهند المبشور ناعماً.
- كوبان من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ثماني ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- أربع بيضات كبيرة.
- قطرتان من اللون الأخضر أو حسب رغبتك.
الإعداد:
- تحضير وعاء مناسب لتحضير وتحضير عجين البسبوسة.
- أضيفيها إلى الوعاء: اخلطي السكر الأبيض والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر والفستق وجميع المكونات الصلبة جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا.
- اخفقي البيض جيدًا واخفقي الفانيليا السائلة في وعاء صغير بخلاط يدوي أو مضرب كهربائي بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا.
- يُضاف البيض المخفوق إلى خليط المحتوى الصلب، ويُحرّك جميع المكونات جيدًا حتى يمتزج البيض جيدًا، ثم يُضاف الزيت تدريجيًا مع التحريك جيدًا وبسرعة حتى يمتزج الزيت جيدًا مع المكونات.
- ثم أضيفي حليب الراين أو الحليب تدريجيًا وحركي جميع المكونات جيدًا حتى يختلط لبن الزبادي جيدًا مع محتويات الوعاء بالكامل وتتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نحضر صينية خبز مناسبة، ندهنها بكمية مناسبة من الزبدة، ثم نضيف خليط البسبوسة. وزعي خليط البسبوسة جيداً في الصينية باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية أو حتى بيديك.
- قبل إدخال صينية البسبوسة، سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة على الأقل عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن بعد التحقق من النضج وإعطائها كمية مناسبة من الشراب إذا كانت باردة تمامًا، ويتم تزيين وجه البسبوسة بكمية مناسبة من الفستق المطحون وجوز الهند الناعم أو أي نوع تفضله من المكسرات.
- غطي الملاءة وضعيها جانبًا حتى تمتص البسبوسة القطر جيدًا وتبرد تمامًا حتى يسهل تقطيعها.
- تحضير أوعية التقديم المناسبة، تقطع صينية البسبوسة إلى قطع صغيرة أو حسب الحجم، وابدأ بانتظام في وضع قطع البسبوسة على الطبق وتقديمها باردة.
وصفة بسبوسة الفستق:
مكونات:
- أربع بيضات كبيرة.
- كوبان من السكر الأبيض الخشن.
- كوبان ونصف من الزيت النباتي المفضل.
- كوبان من الحليب الجاف.
- الكوبي روب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوبان من جوز الهند المبشور والناعم.
- كوبان كبيران من السميد الفاخر.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- أربع ملاعق كبيرة من كريمة الفستق.
- قطر معقول.
الإعداد:
- ضعي البيض والفانيليا في وعاء صغير، ثم اخفقي البيض جيدًا بمضرب يدوي.
- نحضر وعاء آخر واسع وعميق لتحضير خليط البسبوسة، نضعه في الوعاء: سميد البسبوسة الناعم، السكر الأبيض، جوز الهند، الحليب الجاف، البيكينج باودر، نخلط جميع المكونات الصلبة معًا حتى تمتزج تمامًا.
- ثم أضيفي مزيج البيض المخفوق تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التحريك بسرعة وباستمرار حتى يمتزج البيض جيدًا مع الخليط.
- ثم أضيفي الزيت تدريجياً مع تقليب جميع المكونات جيداً، ثم أضيفي تدريجياً كوبين من الزبادي وكريمة الفستق في النهاية مع التحريك باستمرار.
- تحضير صينية خبز مناسبة، دهنها بكمية مناسبة من الزبدة المذابة، ثم ضع عجينة البسبوسة المحضرة على صينية الخبز ووزعها جيداً على الصاج.
- ادخلوا صينية البسبوسة إلى الفرن المسخن واتركوها لمدة ساعة على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، حوالي الثلث، حتى تنضج البسبوسة جيداً ويتحول وجهها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- Wir nehmen das Basbousa-Blech aus dem Ofen, gießen eine angemessene und ausreichende Menge kalten Sirups darauf, decken es gut ab und lassen genügend Zeit, damit die Basbousa gut mit dem Sirup einziehen kann, und kühlen es gut ab, damit es sich leicht schneiden یسمح .
- نحضر أوعية التقديم المناسبة لخدمة البسبوسة، ثم نقطع البسبوسة إلى قطع متوسطة الحجم، توضع في أوعية التقديم، وتقدم باردة.
- يمكنك تزيين قطع البسبوسة ببعض جوز الهند أو الجوز المطحون أو الفستق أو أي نوع تفضله من المكسرات.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والفستق الأخضر:
مكونات:
مقادير البسبوسة:
- أربعة أكواب كبيرة سميد مع بسبوسة خشن.
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي المفضل لديك.
- ست بيضات كبيرة.
- 700 جرام من الزبادي.
- كوبان من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- 2 كوب فستق مفروم ناعم
- قطرات بيضاء من ألوان الطعام الخضراء (حسب الذوق).
مكونات الحشو:
- ستة أكواب كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
- ثماني ملاعق كبيرة نشاء مذابة جيداً في وعاء صغير مع كوبين من الماء.
- 340 جرام كريمة.
- أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
الإعداد:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والفانيليا للكوب ونخلط البيض جيداً على سرعة متوسطة، ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
- ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر الأبيض تمامًا في الخليط، ثم أضيفي: الهيل المطحون، والزعفران، والسميد الناعم تدريجياً، والبيكنج بودر، والفستق المفروم، والملون الغذائي مع الاستمرار بالخلط على سرعة متوسطة.، اخلطي جميع المكونات معًا اخبزي لمدة أربع دقائق تقريبًا حتى تتكون عجينة ذات قوام ناعم ومتجانس.
- نحضر قدرًا آخر مناسبًا للحشو والتحضير، نضع القدر على نار متوسطة، نضيف الحليب السائل إلى القدر، ثم نضيف السكر الأبيض المغلي ونقلب السكر الأبيض جيدًا حتى يذوب تمامًا ثم نضيف المزيج. أضيفي النشا شيئًا فشيئًا، كما ذكرنا سابقًا، حركي جميع المكونات بسرعة وباستمرار حتى لا تتشكل كتل، وقلبي حتى يتشكل قوام كريمي متساوٍ، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكريمة، وحركي جيدًا واتركيها جانبًا.
- نحضر صينية خبز مناسبة ونشحمها بكمية مناسبة من الزبدة، نضع نصف عجينة البسبوس في الصاج ونوزعها جيداً، ثم نسكب الحشوة فوق عجينة البسبوسة ونمدها جيداً حتى تناسب العجينة مغطاة بالكامل وأخيرا نضيف النصف المتبقي من عجينة البسبوسة وننشرها جيدا حتى تغطي الحشوة جيدا.
- سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل إدخال الصينية.
- توضع صينية البسبوسة بالقشطة والفستق في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة حوالي ساعة إلى ربع، أو حتى تنضج البسبوسة جيداً ويصبح وجهها ذهبي اللون، ثم تُرفع الصينية من الفرن. وتسكب كمية لا بأس بها من القطر البارد على وجهه بمجرد أن يخرج من الفرن. اترك الصينية مغطاة حتى يمتص الشراب جيدًا ويبرد تمامًا.
- قطعي البسبوسة إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في أوعية التقديم وقدميها باردة.
في نهاية مقالتنا أسهل طريقة لعمل البسبوسة الخضراء بالفستق، قلنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة وأنا لم أكتب عن مثل هذه المواضيع المفيدة والمثيرة للاهتمام من قبل، وأنا أتمنى أن أكون قد أحضرت لك شيئًا. .
الوسوم: أخضر، طرق، فستق، أسهل، بسبوسة، طريقة، عمل