طريقة عمل بان كيك الموز وصفات متعددة سهلة، لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي يلعب دوره في المشاركة هذا الموضوع.
كعكة الموز من الأطباق الشهية التي يمكن طهيها من منزل إلى آخر، وتعتبر كعكة الموز من أبرز وصفات كعكة الموز لما لها من مذاق رائع ومتنوع، كما أن كعكة الموز غنية بالفيتامينات والضرورية مغذيات ومهمة للجسم وصحة الإنسان، لكن كعكة الموز تحتوي على سعرات حرارية، فهي غنية بالسعرات الحرارية، لذلك ينصح بعدم تناولها كأمر مسلم به وعدم تناولها بعد فوات الأوان (قبل النوم)، لذلك نقدم لك وصفات مختلفة ومختلفة لعمل شهي وتحضير كعكات مغذية.
جدول المحتويات
طريقة عمل فطائر الموز:
مكونات:
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون).
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- بيضتان كبيرتان.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- أربع حبات موز كبيرة.
الإعداد:
- نحضر وعاء متوسط الحجم وعميق لتحضير خليط المكونات الجافة، نضيف الدقيق الأبيض إلى الوعاء بعد نخله جيداً، ثم نضيف السكر الأبيض الناعم والبيكنج بودر وملح المائدة ونقلب جميع المكونات جيداً سويا. استخدم الملعقة الخشبية حتى تحصل على خليط متجانس.
- تحضير حاوية أخرى مناسبة لتحضير المكونات السائلة. نضع البيض في الوعاء ونخفق جيداً بالخلاط اليدوي، ثم نضيف الزيت ونخلط الزيت جيداً مع البيض بواسطة الخلاط اليدوي حتى يمتزجوا جيداً، ثم نضيف الحليب السائل.
- اخلطي جميع المكونات السائلة جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة، ثم أضيفي خليط الموز بعد هرسها جيدًا في وعاء صغير وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- صب خليط المكونات الجافة تدريجيًا في خليط المكونات السائلة مع التحريك بسرعة وباستمرار حتى تحصل على عجينة ذات قوام متجانس ومتشابك جيدًا، مع مراعاة أن العجين لا يحتوي على أي كتل.
- نحضر مقلاة مستديرة متوسطة ونضيف كمية لا بأس بها من خليط البان كيك إلى المقلاة، حوالي ربع كوب، ونترك شريحة البان كيك في المقلاة على نار خفيفة حتى تنضج جيداً ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي. اللون، ثم اقلبها للحصول على نفس اللون.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنضج كل فطائر الموز.
- جهز وعاء التقديم المناسب لتقديم كعك الموز، ضع كعكات الموز في وعاء التقديم واسكب عليها عسل أبيض أو كمية مماثلة من السوربيه. يمكن أيضًا تغليف كعكة الموز بكمية مناسبة من الشوكولاتة المذابة أو المربى.
طريقة عمل كعكة الموز بدون بيض:
مكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض مع مصفاة جيدة لإزالة الملوثات بشكل دائم.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون).
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الماء.
- أربعة موزات كبيرة ناضجة.
الإعداد:
- حضري الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كلًا مما يلي إلى وعاء الخلط: دقيق أبيض منخول، سكر أبيض خشن، كمية صغيرة من ملح الطعام والبيكنج بودر، اخلطي جميع المكونات جيدًا على سرعة متوسطة لمدة أربع دقائق تقريبًا حتى تتشكل جميع المكونات . تخلط جيدا.
- ثم أضيفي الحليب السائل والماء تدريجيًا إلى خليط المكونات الجافة مع الاستمرار في التقليب بسرعة متوسطة، ثم أضيفي الزيت والماء.
- استمر في خلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس، ثم أضف الموز بعد هرسه جيدًا.
- تخلط جميع المكونات لمدة دقيقتين حتى يمتزج الموز المهروس جيدًا مع الخليط.
- حضري مقلاة مناسبة لنضج الفطائر، ضعيها على نار خفيفة، انتظري حتى تسخن المقلاة جيدًا، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خليط البان كيك لتشكيل كعكة متوسطة الحجم.
- اتركي الفطائر في المقلاة لمدة خمس دقائق حتى تنضج جيدًا وتحمر قليلاً، ثم اقلبها على نفس اللون.
- كرر الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من جميع الكعك.
- رتبي فطائر الموز على طبق تقديم مناسب وادهنها بكمية مناسبة من المربى، أو رشي فطائر الموز بكمية مناسبة من مسحوق السكر أو أضف كمية مناسبة من السوربيه.
كيفية عمل فطائر الموز والنوتيلا:
مكونات:
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
- ست ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- ملعقة كبيرة هي ربع ملح الطعام فقط.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- ثلاث أصابع زبدة متوسطة الحجم ناعمة وسلسة.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- كوب ونصف من الماء.
- الكمية المناسبة من نوتيلا.
- ستة موزات كبيرة.
الإعداد:
- حضري وعاء تقديم صغير واهرسي ثلاث حبات من الموز جيدًا بالشوكة.
- تحضير وعاء صغير آخر وقطع الموز المتبقي إلى حلقات لتزيين الكيك.
- قم بإعداد وعاء متوسط الحجم مناسب لخلط المكونات الجافة جيدًا، أضف إلى الوعاء: دقيق أبيض، سكر أبيض خشن، مسحوق خبز، مسحوق حليب، ملح طعام، حرك المكونات الجافة معًا جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- تحضير وعاء آخر متوسط العمق لعمل الخليط السائل. ضعي البيض في الوعاء واخفقي جيدًا باستخدام مضرب يدوي. أضف ثلاثة أعواد من الزبدة الطرية إلى البيض المخفوق. يخفق البيض المخفوق مع الزبدة حتى يمتزج جيدًا.
- أخيرًا أضيفي الماء شيئًا فشيئًا وحركي جميع المكونات السائلة جيدًا، ثم أضيفي مزيج المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة مع التقليب بسرعة وباستمرار باستخدام الخلاط اليدوي حتى تتكون عجينة الفطيرة الخالية من التكتلات وتكون متماسكة ونسيج واحد متجانس.
- حضري مقلاة كبيرة غير لاصقة، وضعيها على نار خفيفة، وانتظري حتى تسخن المقلاة جيدًا، ثم أضيفي حوالي ربع كوب من خليط البانكيك واتركي خليط البان كيك في المقلاة لمدة كافية للسماح للطهي. حسنًا، خذ طلاءًا ذهبيًا ثم اقلبه إلى الجانب الآخر. الآخر ينضج جيدًا ويأخذ نفس اللون.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من استخدام خليط البان كيك بالكامل.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم فطائر الموز ونوتيلا.
- ضعي طبقتين من البان كيك فوق بعضهما البعض، ضعي كمية مناسبة من هريس الموز في المنتصف، وافركي الوجه بكمية مناسبة من نوتيلا وزيّنيها بشرائح الموز.
- كرر الخطوة السابقة حتى تصنع كل الفطائر بالموز والنوتيلا.
- يتم تقديم فطائر الموز والنوتيلا باردة أو ساخنة حسب الرغبة، ويمكنك تقديم فطائر الموز ونوتيلا مع كوب من العصير الطبيعي المجمد أو مع مشروبك الساخن المفضل، مثل: كوب شاي، فنجان قهوة، فنجان من نسكافيه.
في نهاية مقالنا عن كيفية عمل فطائر الموز والعديد من الوصفات البسيطة كما قلنا لك من قبل، فإن الملخص هو أن هذا الموضوع المعروض أعلاه هو من أهم الموضوعات المفيدة حيث لم يسبق لي أن صادفت مثل تلك المكتوبة مفيدة و مواضيع مثيرة للاهتمام وآمل أن أكون قد وجدت بعض الفائدة لك.
الكلمات الدليليلة: موز، عموم، سهل، طريقة، عمل، كيك، متعددة، وصفات