جدول المحتويات
كعكة سان سيباستيان
سان سيباستيان، أو المعروفة باسم كعكة الجبن المحترقة الباسك أو كعكة الجبن المحترقة الباسك، هي كعكة الجبن المصنوعة بدون طبقة بسكويت وتحتوي فقط على كمية كبيرة من الجبن والقشدة، ولها سطح محترق قليلاً تقريبًا ولها ملمس ناعم من الداخل إلى إسبانيا. سميت على اسم مدينة سان سيباستيان الإسبانية، التي تقع على الجانب الشمالي من ساحل المحيط الأطلسي. كعكة الجبن في العالم.
كيفية جعل كعكة سان سيباستيان سهلة وأنيقة
مكونات
- 2 كوب جبن كريمي.
- كوب ونصف.
- 3 بيضات.
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الكيك.
- كوب واحد من الكريمة المخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
كيف تستعد
- ضع كوبًا من الجبن الكريمي + كوب ونصف من السكر في وعاء واخلط جيدًا باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- ثم أضيفي 3 بيضات تدريجيًا، وحركي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم اتركيها جانبًا لحين الحاجة.
- ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من دقيق الكيك في وعاء وأضيفي تدريجياً كوبًا من الكريمة المخفوقة السائلة لمنع الخليط من التكتل واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا + نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويقلب جيدا.
- ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى الخليط المعد مسبقًا مع التحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز وضعي العجينة فيه.
- ثم ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج.
- ثم ضعه في طبق التقديم لتقديمه مع فنجان من القهوة أو الشاي أو العصير الطازج.
طريقة عمل كعكة سان سيباستيان بالفراولة
مكونات
- 2 كوب جبن كريمي.
- كوب ونصف سكر.
- 3 بيضات.
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الكيك.
- كوب واحد من الكريمة المخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- قطع من.
كيف تستعد
- ضع كوبًا من الجبن الكريمي + كوب ونصف من السكر في وعاء واخلط جيدًا باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- ثم أضيفي 3 بيضات تدريجيًا، وحركي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم اتركيها جانبًا لحين الحاجة.
- ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من دقيق الكيك في وعاء وأضيفي تدريجياً كوبًا من الكريمة المخفوقة السائلة لمنع الخليط من التكتل واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا + نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويقلب جيدا.
- ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى الخليط المعد مسبقًا مع التحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز وضعي العجينة فيه.
- ثم ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج.
- اتركيها تبرد وتزين وتغطي بالكامل بشرائح الفراولة.
- ثم ضعه في طبق التقديم لتقديمه مع فنجان من القهوة أو الحليب أو الشاي أو العصير الطازج.
كيفية صنع كعكة التوت سان سيباستيان
مكونات
- 2 كوب جبن كريمي.
- كوب ونصف سكر.
- 3 بيضات.
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الكيك.
- كوب واحد من الكريمة المخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- قطع من التوت.
كيف تستعد
- ضع كوبًا من الجبن الكريمي + كوب ونصف من السكر في وعاء واخلط جيدًا باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- ثم أضيفي 3 بيضات تدريجيًا، وحركي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم اتركيها جانبًا لحين الحاجة.
- ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من دقيق الكيك في وعاء وأضيفي تدريجياً كوبًا من الكريمة المخفوقة السائلة لمنع الخليط من التكتل واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا + نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويقلب جيدا.
- ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى الخليط المعد مسبقًا مع التحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز وضعي العجينة فيه.
- ثم ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج.
- ثم اتركها تبرد وتزينها وتغطيها بالكامل بالتوت.
- ثم ضعه في طبق التقديم لتقديمه مع فنجان من القهوة أو الحليب أو الشاي أو العصير الطازج.
كيفية صنع تشيز كيك سان سيباستيان بجبنة كيري
مكونات
- 450 جرام من جبنة كيري.
- 150 جرام سكر.
- 3 بيضات.
- 13 جرام من دقيق الكيك.
- 240 جرام كريمة مخفوقة سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
كيف تستعد
- ضعي جبنة كيري + السكر في وعاء واخلطيهم جيدًا بخلاط كهربائي أو يدوي حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- ثم أضيفي 3 بيضات تدريجيًا، وحركي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم اتركيها جانبًا لحين الحاجة.
- ثم نضع دقيق الكيك في وعاء ونضيف الكريمة المخفوقة السائلة تدريجيًا حتى لا تتكتل العجينة ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا + نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويقلب جيدا.
- ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى الخليط المعد مسبقًا مع التحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز وضعي العجينة فيه.
- ثم ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج.
- ثم ضعه في طبق التقديم لتقديمه مع فنجان من القهوة أو الحليب أو الشاي أو العصير الطازج.
كيفية صنع كعكة الجبن سان سيباستيان بجبنة فيلادلفيا
مكونات
- 450 جرام جبن فيلادلفيا.
- 150 جرام سكر.
- 3 بيضات.
- 13 جرام من دقيق الكيك.
- 240 جرام كريمة مخفوقة سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
كيف تستعد
- ضع جبنة فيلادلفيا + السكر في وعاء واخلطهم جيدًا بخلاط كهربائي أو يدوي حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- ثم أضيفي 3 بيضات تدريجيًا، وحركي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم اتركيها جانبًا لحين الحاجة.
- ثم نضع دقيق الكيك في وعاء ونضيف الكريمة المخفوقة تدريجيًا حتى لا تتكتل العجينة ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا + نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويقلب جيدا.
- ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى الخليط المعد مسبقًا مع التقليب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز وضعي العجينة فيه.
- ثم ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج.
- ثم ضعه في طبق التقديم لتقديمه مع فنجان من القهوة أو الحليب أو الشاي أو العصير الطازج.