فكما يعمل حل اللوتس بأبسط طريقة فهو لن يخفي عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الأساسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب أؤمن بهذا الموضوع وما له من أهمية سأترك ريشتي للكتابة للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول هذا الموضوع.
- مكونات كعكة الجبن اللوتس:
- طريقة حلى كعكة اللوتس السهلة:
حلويات اللوتس من أشهى الحلويات بنكهات مختلفة ومتنوعة. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان وصحته. تعد صناعة حلى اللوتس بالمنزل طريقة سهلة وسريعة لعمل الوصفات، لذلك سنعرض لك أسهل وأهم الوصفات المميزة لعمل وتجهيز حلى اللوتس.
جدول المحتويات
طريقة عمل كعكة الجبن باللوتس:
مكونات:
- علبتان من بسكويت اللوتس.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
مكونات كعكة الجبن اللوتس:
- ست عبوات متوسطة الحجم من جبنة فيلادلفيا.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الكريمة المخفوقة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون).
مكونات التغطية:
- علبتان متوسطتا الحجم من زبدة اللوتس.
- نصف كوب كبير كريمة مخفوقة.
الإعداد:
تحضير الطبقة الأولى من كعكة الجبن باللوتس:
تحضير الطبقة الأولى من كعكة الجبن باللوتس:
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع بسكويت اللوتس في كوب الخلاط الكهربائي، نخلط البسكويت جيداً على سرعة متوسطة حتى ينهار تماماً، ثم نضيف الزبدة تدريجياً مع الاستمرار في خلط البسكويت مع الزبدة لمدة ثلاث دقائق تقريباً أو حتى تمتزج الزبدة جيدًا مع البسكويت المفتت.
- ثم نضيف الكريمة ونخلط الكريما مع خليط البسكويت والزبدة جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً وتترك المكونات لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جيداً.
- تحضير قالب مناسب لعمل كعكة الجبن، صب الخليط بالتساوي في كوب الخلاط الكهربائي في القالب.
- سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا قبل وضع صينية التشيز كيك في الفرن، ثم ضعي الفرن على الساخن لبضع دقائق، لا تزيد عن أربع دقائق، حتى يتماسك الخليط جيدًا.
تحضير الطبقة الثانية من تشيز كيك اللوتس:
تحضير الطبقة الثانية من تشيز كيك اللوتس:
- حضري الخلاط الكهربائي مرة أخرى لعمل الحشوة وتحضيرها، أضيفي الكريما المخفوقة إلى كوب الخلاط الكهربائي واخلطي الكريمة المخفوقة بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة خمس دقائق، أو حتى تتكاثف جيدًا، ثم اسكبيها ثم اخلطيها. مزيج الجبن الكريمي ويقلب لمدة ثلاث دقائق. اخلطي الجبن والقشدة جيداً.
- ثم أضيفي الحشوة تدريجياً إلى مزيج الفانيليا والسكر الأبيض واخلطي السكر جيدًا مع خليط الجبن والقشدة حتى يذوب السكر جيدًا في القوام.
- يُسكب مزيج الحشوة في الطبقة الأولى من قالب التشيز كيك ووزع الحشوة جيداً على الطبقة الأولى بحيث تُغطى جيداً بالحشوة.
- ضع الصينية في الثلاجة لمدة سبع ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
حضري طبقة تشيز كيك اللوتس:
- حضري وعاء لتحضير خليط الضغط، أضيفي زبدة اللوتس إلى الوعاء واخلطيها جيدًا بخلاط يدوي حتى يصبح قوامها كريميًا، ثم أضيفيها إلى زبدة الكريمة المخفوقة واخلطي الزبدة مع الكريمة جيدًا. مضرب يدوي حتى يمتزج كل شيء جيداً ويكون للخليط قوام خفيف وسائلي.
- يُسكب مزيج التزيين كطبقة ثالثة على صينية التشيز كيك ووزعها جيدًا مع جميع أجزاء الصينية.
- ضع القالب مرة أخرى في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا ويبرد جيدًا.
- قم بإعداد أطباق التقديم المناسبة لتقديم كعكة الجبن باللوتس وقم أولاً بتقطيع شكل كعكة الجبن اللوتس إلى قطع مناسبة وضعها على أطباق التقديم.
طريقة حلى كعكة اللوتس السهلة:
مكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول جيداً
- ست ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثماني بيضات كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون) ز
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوبان من الزبدة الطرية.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
- ثماني ملاعق كبيرة من السكر البني.
- ثماني ملاعق كبيرة من الكراميل.
- كوب كبير من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الرغبة.
- ضع الكمية المناسبة من الشوكولاتة المبشورة ناعماً بمبشرة.
- كمية مناسبة من بسكويت اللوتس المفروم ناعماً (يستخدم للتغطية).
- عشرون قطعة بسكويت اللوتس (تستخدم للتعبئة).
الإعداد:
طريقة تحضير خليط كيك اللوتس الحلو:
طريقة تحضير خليط كيك اللوتس الحلو: - حضري وعاءًا مناسبًا، أضيفي الدقيق الأبيض المنخل، والبيكنج باودر، وصودا الخبز إلى الوعاء وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- نحضر وعاء متوسط العمق، نضيف الزبدة الطرية إلى الوعاء ونخفق حتى تصبح كريمية بالخلاط اليدوي، ثم نضيف السكر الأبيض إلى الزبدة ونخفق السكر مع الزبدة لمدة أربع دقائق أو حتى يذوب السكر جيداً مع الزبدة .
- ثم أضيفي البيض تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في خفق جميع المكونات لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الحليب السائل تدريجيًا إلى الخليط واستمري في خلط جميع المكونات حتى يمتزج الحليب جيدًا مع الخليط.
- أضيفي تدريجياً خليط المكونات الصلبة التي تم تحضيرها في الخطوة الأولى إلى خليط الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والحليب. تخلط جميع المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
تحضير الحشوة:
- نقوم بإعداد وعاء مناسب، ثم نضيف شرائح بسكويت اللوتس إلى الوعاء ونقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ونضع الوعاء جانبًا
- نحضر صينية فرن مناسبة لتحضير كعكة اللوتس، نضع كمية مناسبة من الزبدة على الصينية ونوزعها جيداً على الصينية، ثم نرش بعض الدقيق فوق الزبدة / ثم نضيف نصف العجينة التي تم تحضيرها وداخلها. يتم تحضيرها بالتساوي والتساوي في الوعاء.
- سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل أن تخطو على الصينية.
- نضع الحشوة كطبقة ثانية فوق نصف العجينة في الصينية، مع التأكد من توزيعها بالتساوي على جميع أجزاء الصينية، ثم نضع النصف المتبقي من العجين كطبقة ثالثة فوق طبقة الحشوة ونوزعها العجين بالتساوي في الدرج.
- نضع صينية خبز اللوتس في الفرن الساخن ونتركها في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة كافية لا تقل عن خمسة وثلاثين دقيقة، مع الحرص على عدم فتح الفرن على الكيك. قبل نصف ساعة من دخوله.
- أخرجي الصفيحة من الفرن واختبري ما إذا كانت قد نضجت عن طريق وضع عصا رفيعة في منتصف الكعكة. إذا خرجت جافة، فهذه علامة على أن الكعكة جاهزة ويجب إزالتها من الفرن على الفور. إذا خرجت من الفوضى، اتركها برفق في الفرن لمدة خمس إلى عشر دقائق.
- عندما يخرج قالب كيك اللوتس من الفرن، اتركيه طويلاً بما يكفي ليبرد تمامًا بحيث يسهل تقطيعه ولن ينفجر أثناء التقطيع.
- تحضير أطباق صغيرة لتقديم كعكة اللوتس وقطع الكيك إلى قطع مناسبة ووضعها في أوعية التقديم وتقديم أطباق كعكة اللوتس الباردة مع فنجان قهوة وكوب شاي وكوب كابتشينو أو نسكافيه وعلبة كيك لوتس مع علبة. عصير طبيعي مجمد زجاج كبير.
في نهاية مقالنا كيف نجعل حل Lotus أسهل، لخصنا لكم أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث أنني لم أكتب عن مثل هذه المواضيع المفيدة والمثيرة للاهتمام، وآمل أن أكون جلبت لك شيئا.
الوسوم: أسهل طريقة، اللوتس، الحل، الطريقة، العمل