أفضل أنواع اللحوم المستوردة في السعودية

أفضل لحوم مستوردة بالمملكة العربية السعودية

المملكة العربية السعودية، قوة عظمى في الوقود الأحفوري، هي واحدة من أكبر عشرين اقتصادا لدولة ذات توجهات تجارية واقتصادية، حيث ارتفعت وارداتها في ألفين وتسعمائة وخمسة وعشرين وارداتها بواقع اثنين وستين ونصف. وصلت النسبة المئوية على أساس سنوي إلى 44 مليار دولار من أصل 100 مليار دولار، واستمرت الواردات الغذائية في الارتفاع، لا سيما للحبوب والأرز واللحوم ومنتجات الألبان.

مع تصنيف واحد ونصف بالمائة فقط من إجمالي مساحة أراضيها على أنها أراضٍ صالحة للزراعة، فإن المملكة العربية السعودية غير قادرة على إنتاج ما يكفي من الأغذية الزراعية محليًا لتلبية طلب السوق المحلي.

أكبر طلب على لحوم البقر هو أربعمائة وستة وعشرون مليون دولار. يتم استيراد اللحم البقري من البرازيل. أكبر مورد للمملكة العربية السعودية هو الهند، تليها البرازيل وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية.

أفضل اللحوم المستوردة في المملكة العربية السعودية هي لحوم البقر، والتي يتم استيرادها إلى المملكة العربية السعودية من جميع الدول المستوردة باستثناء الهند حيث توفر لحوم الجاموس. على وجه الخصوص، فإن أفضل اللحوم المستوردة هي اللحوم المستوردة من أمريكا الجنوبية والهند، وأقل جودة يتم استيرادها من الولايات المتحدة الأمريكية.

تبلغ المساحة المحصودة في المملكة العربية السعودية أقل من مليون هكتار (10000 كيلومتر مربع)، وهو جزء بسيط من حصة الأسواق المماثلة حسب مساحة الأرض والموقع الجغرافي. لذلك، تستورد المملكة العربية السعودية أكثر من ثمانين بالمائة من احتياجاتها الغذائية من الخارج مثل ألمانيا والولايات المتحدة الأمريكية. الصين وإيطاليا وإسبانيا وهولندا.

يتم استيراد الغالبية العظمى من المواد الغذائية من قبل القطاع الخاص وتخضع لرسوم استيراد بنسبة 5 في المائة، بينما تدخل القهوة والشاي واللحوم الحمراء الطازجة إلى البلاد معفاة من الرسوم الجمركية. ومع ذلك، فإن الأطعمة المصنعة المختارة تخضع لرسوم استيراد أعلى.

هناك طلب كبير على اللحوم، خاصة اللحوم الحلال واللحوم الحمراء، حيث تبلغ قيمة الاستيراد حوالي مليون ونصف مليون دولار أمريكي، والموردون هم البرازيل تسعة وسبعون وواحد بالمائة، ثمانية عشر، مائتي بالمائة، الولايات المتحدة واحد واثني عشر في المئة والأرجنتين واحد وواحد من عشرة في المئة.

يبلغ الطلب الأكبر على لحوم البقر في المملكة بشكل عام ستمائة وستة وعشرون مليون دولار أمريكي وأكبر مورد هي الهند، تليها البرازيل وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية.

أفضل أنواع اللحوم بالترتيب

يمكن تقديم أفضل أنواع اللحوم بترتيب عكسي كالتالي:

• لحم

لحم البقر له سمعة سيئة، وبينما تناول الكثير من اللحوم الحمراء الدهنية يمكن أن يكون غير صحي، فإن اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لن تزيد من مستوى V وتحتوي على عناصر غذائية مثل فيتامين ب 12، والحديد، والنياسين، والزنك.

• العدسات

مثل لحم البقر، يعتبر لحم الضأن مصدرًا جيدًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 والنياسين والزنك والحديد، ويعتبر الأقل ضررًا من لحم البقر.

• لحم الماعز

ثلاثة أرباع سكان العالم يأكلون لحم الماعز، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى، ويحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة، وحتى أقل من الدجاج.

يحتوي على دهون مشبعة أقل بكثير من أكثر أنواع اللحوم الحمراء ضررًا، وهو أفضل من أي لحوم سابقة، حيث تحتوي الحصة 3 أونصات على حوالي 26 جرامًا من البروتين مع الأحماض الأمينية الأساسية والحديد والنياسين، وهذه الأحماض تساعد مع نمو الخلايا والتمثيل الغذائي.

• الديك الرومي

مثل الدجاج، يحتوي الديك الرومي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (المعروفة بالبروتين الكامل)، كما أنه يحتوي على دهون مشبعة أقل من معظم اللحوم الحمراء، مما يجعله أفضل في القائمة عن ذي قبل.

• كبد

يعتبر كبد البقر، وخاصة لحم البقر، من أكثر أنواع اللحوم المغذية التي يمكن أن يأكلها الإنسان. إنه مصدر رائع للبروتين عالي الجودة والفيتامينات A و B12 و B6 وحمض الفوليك والحديد والزنك والأحماض الأمينية الأساسية.

أفضل لحوم البقر

يتم قطع الفيليه الكلاسيكي، المصنوع من شريط عضلي مطوي فوق ظهر الحيوان، والمعروف على نطاق واسع باسم شريحة لحم الكريمة، من أعلى شرائح اللحم لأن هذه العضلات لا تقوم بالكثير من العمل. هذه هي القطعة الأكثر رقة من اللحم البقري، مما يجعلها أيضًا الأغلى ثمناً والشعبية.

في حين أن شرائح اللحم قد تكون قليلة الدسم ولكنها مفضلة لأولئك الذين يحبون شرائح اللحم التي تذوب في الفم، إلا أنها يمكن أن تكون طرية وعديمة الطعم لأنها لا تحتوي على أي دهون عضلية أو رخامية تضيف الكثير من النكهة إلى قطع اللحم الأخرى . في كثير من الأحيان، يكون السبب هو الصلصة التي يقترنون بها مع ألذ في هذه القطعة. شريحة اللحم لذيذة بسعر مرتفع جدًا.

تأتي شريحة لحم الخاصرة من الربع الخلفي للحيوان وهي طرية ورائعة. إنها في الأساس قطعة لحم. إنها ليست طرية تمامًا مثل شرائح اللحم أو بنفس نكهة شرائح اللحم، لكنها تناسب العديد من محبي الستيك بشكل مثالي.

والأفضل من ذلك كله، نظرًا لأن هذه القطعة متعددة الاستخدامات من اللحم أكثر صلابة وفتات أقل من قطع اللحم الأخرى، فإنها تميل أيضًا إلى أن تكون أرخص من القطع الأخرى. أحد عيوب هذا الخفض هو أنه يستغرق وقتًا أطول للطهي.

أفضل أنواع الأغنام

يسأل الكثير من الناس عن أفضل أنواع الأغنام لتناولها لأن هناك عدة سلالات من الأغنام يعتمد عليها عدد كبير من الناس في العالم، يصل إلى ثلاثة أرباع العالم، في غذائهم الأساسي لاحتوائه على العديد من الفيتامينات. لذيذة بالإضافة إلى كونها لذيذة ومذاقها لا لبس فيه فهي مهمة للجسم بالنسبة لكثير من الناس فهي تشبه نوعهم:

• غنم عساف

يعتبر غنم العساف من الأنواع المميزة لسلالة الأغنام وينصح المؤيدون دائمًا بتربيته لأن هذا الصنف ينتج أيضًا كمية كبيرة وضخمة من الحليب واللحوم. الوطن الأصلي لهذا الصنف هو دولة فلسطين، وقد تم عبور هذا الصنف في عام ألف وتسعمائة وخمسين.

• خيوس الأغنام

تعتبر أغنام خيوس من أفضل أنواع الأغنام للتغذية، مما جعلها محط اهتمام الكثير من الناس بتربيتها. من بينها تحصل على أفضل أنواع اللحوم، وتعتبر أغنام خيوس من أنقى السلالات ويعتبرها الكثيرون الأفضل في العالم.