طريقة عمل حمص الشام البيتي

يهتم موقع ترينداتي بالمجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين وفي هذا المقال يجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول طريقة عمل حمص الشام في المنزل.

طريقة عمل الحمص بالمنزل

الحمص من المشروبات التي يتم تناولها بكثرة في الشتاء لأنه يمد الجسم بالطاقة والدفء الذي يحتاجه الجسم، كما أن صنع الحمص منزلي الصنع سهل ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

حمص الشام مشروب ساخن، وهذا المشروب منتشر بكثرة في مصر، وقد قدم منذ القدم، وإلى جانب طريقة صنع الحمص منزلية الصنع، والتي تتميز بالسهولة ومكوناتها المتوفرة، فلها فوائد عديدة في منازل ولا يتطلب الكثير من التكلفة سنكتشف من خلال موقع ترينداتة.

ما هو الحمص؟

الحمص نبات من أنواع وألوان مختلفة. يوجد الحمص الأخضر، وكذلك الحمص الأحمر والأسود، ولكن الحمص هو الأكثر استخدامًا في مصر والشام، وقد سمي بهذا الاسم لأنه يزرع في الشرق الأوسط.

يزرع الحمص أيضًا في دول البحر الأبيض المتوسط ​​، ثم تنتشر زراعة الحمص في جميع أنحاء العالم وترجع شهرته إلى طعمه اللذيذ الذي يلتقي به الكبار والصغار، والحمص يأتي من عائلة البقوليات التي ينمو فيها. بالإضافة إلى الفول وكذلك العدس والبازلاء.

خصائص مشروب حمص الشام

طريقة عمل الحمص بالمنزل

• تستطيع حمص الشام توفير الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان.
• يقي هذا المشروب من الأنفلونزا الحادة.
• يعمل على إنقاص الوزن لأنه ليس عالي السعرات الحرارية.
• يحتوي حمص الشام على العديد من الفيتامينات التي توفر فوائد صحية للجسم.
• لا يتطلب صنع الحمص منزلي الصنع الكثير من الوقت والجهد لأنه غير مكلف.
• يساعد الحمص في التهاب الحلق.
• يلعب دورًا مهمًا في تقليل الصداع وألم الصدر.
• يفضل تقديم الحمص للأطفال حيث يطردون المعدة من جميع أنواع الديدان.
• يحتوي على الكمية المناسبة من البروتين للجسم.
• يخفف حمص الشام من آلام الصدر والظهر ويعالج آلام البطن.
• يساعد الحمص على تطهير الرحم وتطهيره من الحطام الموجود بداخله.

طريقة عمل الحمص بالمنزل

تختلف طريقة صنع الحمص منزلي الصنع من دولة لأخرى، وتختلف طريقة تحضيره من شخص لآخر.

على ما يبدو صنع الحمص في المنزل

مكونات

• 6 ملاعق كبيرة من الحمص المطبوخ.
• ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
• 6 فصوص ثوم مهروسة.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم المركز.
• · نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة ونصف من الكمون المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة من البنجر المبشور.
• 3 أكواب ماء.
• صلصة حارة وليمون حسب الرغبة.

يحضر الحمص على الطريقة الشرقية

• نضع كمية الماء على النار ونتركها تغلي.
• يضاف الثوم المطحون إلى الماء بعد الغليان.
• ثم نضيف جميع المكونات ونخفف النار في نفس الوقت.
• اغلي جميع المكونات واطهيها ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.
• سيتم إطفاء النار بعد 5 دقائق من الطهي.
• تحضير 4 أكواب للتقديم.
• ينقسم الحمص إلى أكواب وتضاف كمية مناسبة من الخليط المحضر.
• أضف الليمون والفلفل الحار حسب الرغبة.

طريقة عمل حمص للشيف نجلاء

مكونات

• حمص عار.
• خل النبيذ الأبيض.
• طماطم مركزة أو طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كمون مطحون، ملح وفلفل حار.
• بصل صغير مقطع شرائح.
• فصوص ثوم مفرومة.
• ماء مغلي.
• أسافين الليمون للتزيين.

طريقة عمل حمص للشيف نجلاء. أعدت

• انقع الحمص لمدة 5 ساعات حتى لا ينضج لفترة طويلة.
• نضع الحمص في قدر عميق، يجب أن يغطى بالماء، ويطهى لمدة عشر دقائق فقط.
• نضيف الثوم والبصل بعد الفرم ونتركه لمدة دقيقة.
• ثم تضاف الطماطم وبعدها مباشرة جميع البهارات والملح والكمون والصلصة الحارة.

طريقة عمل الحمص على الطريقة المصرية

لا تختلف طريقة صنع الحمص في مصر كثيرًا عن طريقة بلاد الشام.

مكونات

• ربع كيلو حمص.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كوب عصير ليمون أو حسب رغبتك.
• نصف كوب صلصة طماطم مركزة.
• الفلفل الحلو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.

تحضير الحمص على الطريقة المصرية

• ينقع الحمص في ماء صافٍ لمدة 6 ساعات على الأقل.
• خلال هذا الوقت، تضاعف حجم الحمص.
• نضع الحمص في قدر يتناسب مع الكمية، ثم نسكب الماء فوقها ونضعها على النار.
• بعد ربع ساعة تختبر مدى نضج الحمص.
• عندما تتأكد من نضجها بالكامل، أضف صلصة الطماطم وجميع المكونات المحضرة.
• بعد تجانس الحمص مع جميع المكونات، يتم تقديمه ساخنًا في أكواب.

طريقة عمل حمص منزلي للشيف الشربيني

طريقة عمل الحمص بالمنزل

مكونات

• الكثير من الحمص المنقوع حسب العدد.
• ماء لسلق الحمص.
• البصل المفروم والثوم.
• بهارات، ملح، فلفل، كمون و صوص حار.
• طماطم مقطعة أو مقطعة إلى مكعبات.
• سلطة ليموناضة ليمون.

طريقة عمل الحمص للشيف الشربيني. إلى؟

• قبل البدء في صنع الحمص، يجب نقعه لفترة كافية حتى يلين بسرعة وإزالة أي حطام عالق.
• سيدتي، ضعي الحمص في قدر يمكن أن يحمل الحمص.
• صب كمية كافية من الماء فوق الحمص لتغطي حوالي 2 سم.
• يوضع الحمص مع الماء على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى يغلي مرتين.
• عندما يوشك الحمص على النضج، ضعي الطماطم فيه بعد تقطيعه.
• ثم نضيف الثوم المفروم والبصل ونتركه حتى تتجانس المكونات.
• أضف التوابل مثل الفلفل والملح وبذور الكمون.
• بعد إطفاء النار يضاف عصير الليمون ويفضل وقت التقديم.
• يتم وضع شطا ولكنه اختياري.

العلامات: البيت، بيل، حمص، طريقة، عمل