تعتبر طريقة عمل الفاصوليا للسحور من أكثر الطرق رواجًا لدى الزوجات، خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تعتبر الفول من الوجبات الأساسية التي لا غنى عنها للسحور، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية، يحب الناس تناولها، وفيما يلي من خلال موقع الويب في تريندات، سنقوم بتسليط الضوء على الطرق التي يمكنك من خلالها صنع الفاصوليا في المنزل بأكثر من طريقة، حتى تتمكن من صنعها بسهولة وبالطريقة التي تناسبك.
جدول المحتويات
كيفية صنع الفول للسحور
الفول من بين الأطباق الرائعة التي يمكنك صنعها في المنزل بأكثر من طريقة، والمكونات التالية مطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:
- ملعقتان كبيرتان من الليمون.
- كيلو الفول.
- اثنين من الجزر المبشور ناعما.
- بصل أخضر مبشور ناعماً.
- كوب عدس أصفر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
طريقة صنع الفول بالجزر:
- نضع الحبوب في كمية معقولة من الماء ونتركها تقف لمدة 7 ساعات، ثم نقوم بترشيحها من بئر الماء.
- نضع الفول في قدر عميق ثم نضيف الكثير (بصل – عدس – جزر مبشور ناعماً – عصير ليمون) ثم قلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي كمية الماء المغلي للمكونات وضعي القدر على النار حتى تتماسك يتم طهي 5 ساعات على الأقل.
كيفية صنع الفول بالطماطم
تعد الفول بإضافة الخضار من أكثر الطرق شعبية التي يفضلها العديد من ربات البيوت لما لها من طعم لذيذ ومميز لما لها من سهولة وقيمتها الغذائية العالية. المكونات التالية مطلوبة للتحضير:
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- كوبان من الفاصوليا.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصل أخضر مبشور ناعماً.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوات التحضير
مكونات صنع الفول للسحور هي كما يلي:
- نحضر مقلاة عميقة وواسعة، ثم نصب كمية معقولة من الزيت، ونتركها تسخن قليلاً، ثم نضيف البصل ونقلب جيداً حتى ينهار ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف الطماطم ونقلب المكونات، ثم نتبّل بالملح والفلفل والكمون، ثم الفول على نار خفيفة لمدة 5 على الأقل. دعهم يطبخون لدقائق حتى يكونوا جاهزين للتقديم.
طريقة عمل الفول بالطحينة
تعطي الطحينة للحبوب طعمًا مميزًا وتزيد من قيمتها الغذائية، والمكونات المطلوبة للتحضير مفصّلة:
- الكمية المناسبة من الفاصوليا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 5 فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- بصل أخضر مبشور ناعماً.
- ربع كوب دقيق.
- كوبان من الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
طريقة صنع الفول بالطحينة:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب المقدار (ثوم مفروم ناعماً – ليمون – طحينة – زبادي – ملح – فلفل بني – كمون مطحون)، ونقلب المكونات جيداً حتى تنضج تماماً.
- نضع مقلاة عميقة على النار، ثم نسكب كمية لا بأس بها من الزيت ونتركها تسخن قليلاً، ثم نضيف البصل ويقلب جيداً حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
- تُسكب كمية الفاصوليا والطحينة، ثم يُحرّك جيداً على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل.
- نضع الفول في وعاء التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم.
كيفية صنع الفاصوليا السورية
الفول هو من الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في بلاد الشام للسحور حيث أنه غني بالعناصر الغذائية والمكونات التالية ضرورية لإعداده:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
- كوب ونصف من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- كوبان من الحمص المعلب.
- 4 طماطم مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات التحضير
طريقة صنع الفول على الطريقة الشامية كالتالي:
- نحضر قدرًا عميقًا، ثم نسكب الكثير (حمص – فاصوليا – ماء) ثم نترك القدر حتى ينضج على نار خفيفة.
- صفي الفول والحمص من الماء، ثم أضيفي الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل البني، ثم قلبي واخلطي المكونات جيدًا على نار خفيفة.
- يُسكب مزيج الثوم فوق الليمون ويُحرّك، ثم يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدّم ساخناً.
كيفية صنع الفاصوليا المعلبة
الفول يعد من أشهر الأطباق التي تنتشر في الوطن العربي، وخاصة لوجبة السحور في شهر رمضان المبارك. فيما يلي سنوضح لك كيفية تحضير الفاصوليا إذا كنت ترغب في شرائها جاهزة في الخارج:
- ربع كوب زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
- بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
لتحضير الفاصوليا المعلبة كالتالي:
- نقوم بإعداد وعاء عميق، ثم نسكب كمية الفاصوليا ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- تصب الكمية المناسبة في الفول (ملح – ليمون – طماطم مفرومة ناعماً – بقدونس – ثوم).
- توضع كمية زيت الزيتون على الوجه وتقدم ساخنة.
فيما يلي كيفية تحضير الفاصوليا بالطريقة الصحية
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في تناول الفاصوليا في وجبة السحور، ولكن مع سعرات حرارية أقل، فإليك المكونات المطلوبة للتحضير بالتفصيل:
- كوبان من الفاصوليا المطبوخة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بصل وفجل للتقديم.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
خطوات التحضير
يعمل النظام الغذائي على النحو التالي:
- نحضر قدرًا عميقًا، ثم نسكب كمية الماء ونتركه حتى يغلي. ثم نضيف الفاصوليا ونهرسها جيداً حتى تمتزج جيداً.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الفول في أوعية التقديم، ثم أضيفي كمية الثوم والليمون والملح والكمون، وقلبي المكونات جيدًا وقدميها مع البصل والفجل.
به: فول، مدمس، طريقة، مختلفة، لتحضير السحور، وصفات