لماذا الحجر يوضع بالبيض المسلوق؟ هذا هو السؤال المهم الذي سنجيب عليه في هذا المقال. يستخدم الكثير من الناس الحيل عند طهي البيض. تتمثل إحدى هذه الحيل في إضافة الملح مع الماء الذي سيتم استخدامه للطهي، وخدعة أخرى تتمثل في وضع بيض مسلوق فوق الحجر، وفي هذه المرحلة نعرف بالضبط إجابة السؤال عن سبب سلق الحجر. وضع.
القيمة الغذائية للبيض
البيض طبق مغذي للغاية وغني بالمغذيات. تحتوي كل بيضة على البروتين وكذلك فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين د وأوميغا 3 وكذلك الحديد والزنك والبيض مصادر جيدة لمضادات الأكسدة اللوتين. يحتوي البيض على الزنك وحمض الفوليك، وهو مركب تم ربطه بتقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو سبب رئيسي للعمى لدى كبار السن. [1]
لماذا يتم وضع الحجر بالبيض المسلوق؟
يتم وضع الحجر مع بيض مسلوق لاستخدام كمية قليلة من الماء عند سلق البيض حيث أن الحجارة ترفع مستوى الماء والبيض المسلوق هو الخيار المفضل لكثير من محبي البيض حيث أن طهي البيض مهمة بسيطة للغاية. ومع ذلك، فإن القوام المطلوب للصفار والبيض يختلف من شخص لآخر، وسيختلف وقت طهي البيض من 7 إلى 12 دقيقة حيث يستغرق طهي البيض في درجة حرارة عالية 7 دقائق. [2]
اقرأ أيضًا: كم من الوقت يستغرق سلق البيض والعوامل التي تؤثر على الوقت الذي يستغرقه سلق البيض
فوائد التبويض
هناك العديد من الفوائد لتناول البيض كل يوم، وإليك بعض فوائد تناول البيض: [3]
البيض غني بالعناصر الغذائية: البيض غني بعدد من الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين د وحمض الفوليك وفيتامين ب 2 واليود والسيلينيوم والحديد والفوسفور.
البيض غني بالبروتين عالي الجودة: تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 6.3 جرام من البروتين عالي الجودة، والوظائف الرئيسية للبروتينات في الجسم هي بناء الأنسجة والخلايا أو تقويتها أو إصلاحها أو استبدالها.
يرفع البيض مستويات الكوليسترول الجيدة: يساعد البيض على رفع مستويات HDL، ويمكن أن تساعد مستويات HDL العالية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا لأوميغا 3: يحتوي البيض على أنواع مماثلة من أوميغا 3 مثل الأسماك، حيث من المعروف أن الأسماك تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3. لذلك، يعتبر البيض مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين قد يكونون قادرين أو غير قادرين على تناول الأسماك. 3 ـ مفيد لأجزاء كثيرة من الجسم. من صحة القلب والدماغ لحماية العينين.
يزيد البيض من الرضا ويساعد في إنقاص الوزن: نظرًا لأن البيض من أكثر الأطعمة الصحية التي يجب تناولها للتحكم في الوزن، فقد وجدت الدراسات أن تناول البيض يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول من خلال زيادة مستويات الهرمون الذي يساعد على اكتساب الوزن والشعور بالشبع بعد تناول الطعام يؤخر معدل خروج الطعام من المعدة وبالتالي فقدان الوزن.
يحتوي البيض على مضادات الأكسدة الصديقة للعين: يحتوي البيض على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وكلاهما يلعب دورًا وقائيًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض معينة في العين، بما في ذلك إعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
في نهاية هذا المقال نلخص أهم ما ورد فيه، حيث تم التعرف على إجابة السؤال عن سبب وضع الحجر بالبيض المسلوق. كما تم تحديد القيمة الغذائية للبيض وفوائده.
به: بيض، حجر، مسلوق، لماذا، مع، ضعي