مثلما يمكنك صنع كعكة الشوكولاتة مع الصوص بأبسط المكونات وفي وقت قصير يمكنك الاستمتاع بقطعة من كعكة الشوكولاتة اللذيذة بصلصة ناعمة للغاية ومميزة كعكة الشوكولاتة مناسبة لجميع المناسبات وتعتبر من أكثرها الحلويات المفضلة للأطفال، لذلك يفضل تحضيرها مرة كل شهر على الأقل. لذلك نقدم لكم في موقع تريندات أهم وألذ وصفات صنع كعكة الشوكولاتة بصلصة غنية. .
جدول المحتويات
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
هذه الطريقة مناسبة جدًا للمبتدئين حيث أن نسبة نجاحها مضمونة 100٪ إذا اتبعت الخطوات التي نذكرها على النحو التالي:
مكونات
مكونات الكيك البسيطة والسهلة هي كما يلي:
- كوب حليب.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب زيت نباتي.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- 3 بيضات.
- معلق صغير من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
زخرفة
شوكولاتة مبشورة أو مكسرات أو شعيرية أو أي نوع مفضل كما تريد.
خطوات
للحصول على كعكة ناجحة للغاية ورقيقة، يجب اتباع الخطوات التالية بعناية:
- ضعي الحليب والزيت والسكر والكاكاو والفانيليا في الخلاط، واخلطيهم جيدًا، وخذي كوبًا من هذا الخليط وضعيه في الثلاجة.
- نضيف البيض إلى باقي الخليط ونخفق جيدا.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح ونخلط جيداً، ثم نضيف الخليط إلى الخلاط ونخفق في نفس الاتجاه لمدة دقيقتين بالخلاط اليدوي.
- دهن صينية مقاس 28 بوصة واسكب الخليط فيها بالتساوي.
- نضع الصفيحة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، قد يستغرق الأمر أربعين دقيقة كحد أقصى لتنضج، ولكن بعد ثلث ساعة يمكننا إجراء اختبار بسيط للتأكد من نضجها أو عدم نضجها. المسواك لكزة منتصف الدرج. إذا كان فيه عجين، فهذا يعني أنه لم ينضج بعد.
- بعد طهي الكيكة، نضعها على طبق ونقطعها إلى مثلثات أو مربعات، حسب شكل الورقة، من المهم أن تظل الحواف سليمة.
- الآن، بعد أن تبرد الكعكة، اسكب كوبًا صغيرًا من الصلصة التي احتفظت بها في الثلاجة.
- أخيرًا، زين الكيك بالمكسرات المطحونة مثل الفول السوداني أو جوز الهند حسب الرغبة أو الشعيرية.
ملحوظة: قبل التقديم، ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تلتصق الصلصة بقطع الكيك.
طريقة عمل كيكة تمر بسيطة وصحية بخمس وصفات
أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصوص
هناك أكثر من طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة، لكن بعض هذه الوصفات تعتمد على مكونات معقدة إلى حد ما أو خطوات إضافية، ولكن هنا ومن خلال هذه الوصفة نقدم لك وصفة ستعطيك نتائج مثل المحترفين، ولكن بخطوات بسيطة من كافة المضاعفات التي تمت إزالتها.
مكونات
يجب أن تكون جميع المكونات التالية في درجة حرارة الغرفة:
- كوبين من الحليب.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب زيت نباتي.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاث بيضات.
- معلق صغير من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
مكونات الصلصة
- نصف كوب زبدة مقطعة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.
- المحلاة الحليب المكثف.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
إذا اتبعت خطوات التحضير بعناية، فستحصل على كعكة ناجحة ورقيقة:
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
- ضعي باقي مكونات الكيك (البيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب) في الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك.
- نضيف الخليط من الخلاط إلى وعاء الدقيق ونخفق حتى نحصل على القوام المألوف للكيك.
- دهن صينية الخبز بالزيت، ثم اسكب الخليط فيها بالتساوي.
- ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
- ستستغرق الكعكة أربعين دقيقة كحد أقصى حتى تنضج، ولكن يمكننا إجراء اختبار ضمان ملفات تعريف الارتباط أعلاه للتأكد.
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع الصلصة
لتحضير الصلصة اللذيذة، قم بما يلي:
- توضع الزبدة والشوكولاتة في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب.
- نحرك الحليب المكثف والسكر على نار خفيفة ونقلب حتى يغلي ونحصل على خليط ناعم.
- أخيرًا أضيفي الشوكولاتة والزبدة مع الحليب والسكر، أضيفي الفانيليا واطهيه على نار خفيفة مع التحريك لمدة ثماني دقائق أو حتى يتكاثف.
- بعد الوصول إلى القوام الدقيق، ارفعي المزيج عن النار وأضيفي الفانيليا.
- انشر هذه الصلصة الغنية والناعمة على الكيك واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم. [1]
كيفية صنع كعكة عسل روسية بسيطة بالبسكويت
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
قد يعتقد بعض الناس أن صنع الكيك أصعب من صنع الكيك، لكنهم متماثلون تقريبًا وحتى الاختلافات بينهم في الزخرفة. أي كعكة ستصبح حامضة عند تزيينها. في هذه الوصفة سوف نوضح لك كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مع صلصة يمكن أن تكون فطيرة.
مكونات
مكونات خليط الكيك كالتالي:
- مائة وخمسون جرامًا (ربع كوب) من الشوكولاتة المبشورة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوبان ونصف من السكر الناعم.
- كوب زيت نباتي.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- رشة من الملح.
- خمسة وسبعون جرام (1/4 كوب) شوكولاتة بيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة.
مكونات صلصة الشوكولاتة
لعمل صلصة شوكولاتة لذيذة، استخدم المكونات التالية:
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- نصف كوب سكر.
- ونصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
كيف تستعد
للتحضير، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة بالترتيب:
- تحضير قالب الكيك عن طريق دهنه بالسمن ودهنه بملعقة طحين حتى لا تلتصق الكيك به بعد التسوية.
- لتحضير خليط الكيك، ضعي الشوكولاتة أولاً في حمام ماء ساخن حتى تذوب تمامًا بدون تكتلات.
- ينخل خليط الدقيق والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- ضعي السكر والزيت في الخلاط واخلطيهم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف البيض تدريجيًا مع الحفاظ على الخلاط على سرعة متوسطة واستمر في الخلط حتى تختفي البيضة الأولى، وبعد ذلك نضيف البيضة الثانية وهكذا.
- بعد أن ينضج البيض، أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.
- نضع كمية الحليب ومزيج البيض في الخلاط ونقلب معًا لمدة دقيقة واحدة.
- ثم يضاف هذا الخليط إلى كمية الطحين والشوكولاتة المذابة ويقلب جيدا بخلاط يدوي بنفس الاتجاه لمدة خمس دقائق أو بمضرب كهربائي لمدة دقيقتين.
- أخيرًا نضيف الشوكولاتة البيضاء ونقلب جيدًا بملعقة من المزيج.
- ضعي خليط الكيك في القالب، ثم ضعي القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج الكعكة تمامًا.
- بعد إخراج الكعكة من الفرن، اتركها تبرد في المقلاة لبضع دقائق.
- ثم نخرج الكعكة على شبكة معدنية حتى تبرد تمامًا ويمكن تزيينها.
حضري صلصة الشوكولاتة
يتم تحضير الصلصة بالخطوات التالية:
- ضعي السكر والماء والقهوة والكاكاو والفانيليا في قدر على نار خفيفة.
- يتم تقليب هذه المكونات حتى تصل إلى درجة الغليان لتشكيل صلصة ناعمة ولامعة.
- وزعي الصلصة فوق الكيك وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
- أخيرًا، أضيفي بعض الشوكولاتة البيضاء المبشورة والفراولة إلى الكيك للزينة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصلصة ليست صعبة، خاصة مع مراعاة النصائح الموجودة على الموقع وفي تريندات، حيث أن نسبة نجاح كل وصفة مذكورة مضمونة ولا يستغرق تحضيرها سوى ساعة كحد أقصى، ولكن أهم شيء في عمل الحرص هو التأكد من فحص المكونات ودرجة حرارة الفرن. إن الاهتمام بهذين العاملين يضمن لك كعكة شوكولاتة لذيذة.
الكلمات الدليليلة: شوكولاتة، أبسط، مكونات، مع الصلصة، طريقة، عمل، كيك