كيف تصنع السبانخ والدجاج جولاش ليس سراً أن هذا الموضوع من القضايا الحيوية التي تهم جميع أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول جميع النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
اغسل الدجاج جيدًا بالملح والليمون، وافركه بالدقيق ثم اشطفه بالماء.
نقطع الدجاج في محضر الطعام.
قشروا بصلة متوسطة الحجم وقطّعوها ناعماً في كبة.
قشر فصين من الثوم واهرسهما جيدًا باستخدام أداة حادة.
خذ وعاءًا مناسبًا وأضف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
نضع البصل المفروم في الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أضيفي الثوم المهروس إلى البصل واخلطي حتى تمتزج النكهات.
ثم نضيف الدجاج المفروم إلى البصل والثوم.
تخلط المكونات معًا وتترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تصبح طرية.
عندما توشك المكونات على النضج، أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
بعد أن ينضج الدجاج، أخرجيها من الفرن وضعيها جانبًا لتبرد قليلًا.
أضيفي السبانخ المطبوخة إلى الدجاج.
ثم نضيف كوبين من جبنة الفيتا.
قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
اترك حشوة السبانخ والدجاج جانبًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
خذ صينية خبز مناسبة وادهنها بقليل من المارجرين.
ننشر لفة الجلاش على سطح نظيف.
نأخذ ورقتين من الجلش ونضعهما في الصينية.
دهن وجه الجلاش بالقليل من الدهون.
ثم نضع ورقتين أخريين على الطبقة الأولى ونشحمهما بالسمن.
نكرر هذه الخطوة حتى تتكون عدة طبقات من الهلام وحتى يتم استخدام نصف الجل.
تُسكب حشوة السبانخ والدجاج فوق الجلاش وتُوزّع من جميع الجهات.
ضع عدة طبقات من الصقيل وادهن كل طبقة بقليل من الزبدة.
قطع صينية الجلاش بالشكل المطلوب.
نأخذ طبقًا عميقًا ونضع فيه كوبًا من الحليب السائل.
نضيف حبة من البيض إلى الحليب.
ثم نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود.
اخفقي المكونات حتى تمتزج معًا.
صب الحليب والبيض فوق الوعاء.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نضع ورقة الجلاش في الفرن الساخن ونتركها تنضج حتى تصبح حمراء.
بعد النضج، نخرجها من الفرن ونقطعها مرة أخرى.
نحضر أطباق التقديم ونضع الجلاش فيها.
يتم تقديم السبانخ والدجاج جلش هنا مع الألف والشفا.
طريقة تحضير الصور
طريقة تحضير الصور
توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، وكيفية صنع الجولاش بالسبانخ والدجاج، مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.
