يمكن لكل مستخدم للإنترنت الوصول إلى جميع المعلومات في مختلف المجالات من خلال موقع Muqlatti Net، حيث يتسم بالصدق والصدق ويقدم دائمًا كل ما هو مفيد وجديد.
طريقة عمل مخاريط فطيرة القمع هي نوع من المعجنات التي كانت موجودة منذ القرن الثاني عشر.في هذه المقالة سوف نقدم لك كيفية صنع الفطائر المخروطية وحشواتها المختلفة.
جدول المحتويات
كيفية صنع كعكة القمع

مكونات

- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب وربع حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- بيض، سمسم و نيجلا للتزيين و التزيين.
معرفة تفسير حلم رؤية البوليس في المنام لابن سيرين والإمام الصادق – مجلة الرأي
كيف تستعد

- اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء صغير واتركيها تعمل للحظة.
- نحضر وعاءًا كبيرًا، وبعد نخله جيدًا نضيف الدقيق الأبيض ونضيف الحليب الجاف، والبيكنج بودر، والزيت، والملح، والخميرة.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة يسهل تشكيلها.
- بعد تغطيتها بكيس نايلون، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تنضج وتتخمر.
- ثم نقطع العجين إلى شرائح طويلة، وبعد التنظيف والرش بالزيت والدقيق، نلفها بمسمار عجين على سطح المطبخ.
- نأخذ قمعًا مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو القصدير ونبدأ في لف شرائح العجين عليه، مما يخلق شكل القمع.
- ثم نأخذ صينية ونضع عليها ورقة زبدة ونبدأ في تكديس الأقماع بجانب بعضها البعض بمسافة مناسبة.
- اخلطي البيض مع الحليب السائل وادهن وجه فطائر القمع.
- ثم نرش بعض بذور السمسم و حبة البركة على الوجه للزينة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها تقف لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لون مقدمة فطائر القمع إلى اللون الأحمر، ثم تخرج من الفرن وتكون جاهزة للحشو
كيف تصنع كعكات القمع بحشوات مختلفة

يمكن حشو فطائر القمع بحشوات مختلفة حسب الرغبة، سواء كانت مالحة أو حلوة، حسب ما تفضله، مثل:
طريقة عمل فطائر قمع محشوة بالدجاج

مكونات

- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- زيت نباتي.
- نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
- قطع الجزر.
- ربع كوب فاصوليا خضراء.
- 3 ملاعق كبيرة من الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة البافلو.
- 1 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والبابريكا والملح ومسحوق الثوم والزنجبيل والزعتر الجاف والملح.
كيف تستعد

- ضعي الجزر والفاصولياء في قدر كبير مع الماء حتى يغليان وتنضج المكونات.
- انقلي الزيت إلى مقلاة أخرى وأضيفي قطع صدور الدجاج حتى يتغير لونها.
- أضيفي الجزر والفاصوليا والبطاطس إلى الدجاج مع إضافة صلصة الصويا والجاموس.
- ثم نترك المكونات حتى تتجانس وتنضج مع إضافة البهارات أعلاه لمذاق مميز.
- ثم نتركه يبرد قليلاً ثم نبدأ في ملء فطائر القمع وتقديمها ساخنة.
الكلمات المفتاحية: قمع، حشوات، طريقة، عمل، فطائر، مختلفة