ما هو مثلث الحركة؟
مثلث الحركة هو نمط يستخدم لتنظيم أدوات المطبخ للعمل بسلاسة وسرعة في منطقة المطبخ، ولكن بناءً على ترتيب الأدوات فيه.
ما هو مثلث الحركة؟
يعتمد هذا النظام على تحديد موقع كل منطقة من مناطق المطبخ، بحيث يتم تمثيل كل منطقة على شكل رأس مثلث لتسهيل الحركة بين المناطق الثلاثة، ويمكن إعادة ترتيب المناطق الرئيسية في المطبخ على النحو التالي:
حدد منطقة الغسيل والتنظيف وأغرق بالقرب من الموقد لسهولة الحركة حول المطبخ والقدرة على استخدام الماء لغسل الخضار.
وفر مساحة تخزين كافية بعيدًا عن منطقة الطهي لتجنب الحوادث.