يؤدي فساد الطعام إلى ماذا. فساد الطعام أو فساده هو تغير في مظهر ورائحة وطعم الطعام وخصائص أخرى للطعام، وهذا هو سبب نمو الجراثيم على هذا الطعام مما يؤدي إلى فساد الطعم والتحلل، ويصبح للإنسان. غير صالح للاستهلاك ويسمى ايضا العفن وهو مثل المادة الخضراء التي تظهر على الطعام بعد تركه للراحة لفترة وعندما يؤدي تناول الطعام الفاسد الى تسمم غذائي لدى الانسان ويمنع فساد الطعام فيتم اللجوء اليه العودة إلى حفظها في درجات حرارة منخفضة أو إضافة مواد تمنع حدوث مثل هذه القوالب.
ما الذي يسبب تلف الطعام؟
تحدثنا عن تلف الطعام من قبل، والآن سنتحدث عن حفظ الطعام قبل أن يفسد، والذي يمكن القيام به إما عن طريق التجميد أو التجفيف أو التعليب أو التشعيع أو التدخين أو التمليح، حيث تساعد هذه الطرق في الحفاظ على الطعام لفترة طويلة. إن إبقائها صالحة للأكل تسرع من تلف الطعام وتجعله غير صالح للأكل رداً على السؤال هل يؤدي تلف الطعام إلى ماذا؟
وهم على النحو التالي
- سؤال: ما سبب فساد الطعام؟
الجواب :
تغير كيميائي.