تجربتي في مشروع المقهى مطلوبة لمن يحلم ببدء مقهى، وخاصة فئة الشباب، وذلك بسبب رغبة الكثيرين في تحقيق ربح سريع دون تخطيط أو خبرة أو دراسات جدوى معقدة للغاية، ولهذا سنتطرق إلى مزيد من التفاصيل حول تقديم موقع تريندات. مشروع المقهى متوسط رأس المال وخبرة قليلة، لذلك ستجد إقبالًا كبيرًا على هذه المشاريع.
جدول المحتويات
تجربتي في مشروع مقهى
من خلال البحث عن تجربتي في مشروع مقهى، تأتي أرباح مشروع المقهى بسرعة، على الرغم من أن تكاليف البناء ليست كبيرة جدًا حيث أن فئة الشباب، وخاصة المراهقين، سواء كانوا ذكورًا أو إناثًا، يقومون حاليًا بهذه المقاهي بشكل مستمر أساس ما يزيد الربح وبطريقة ما. بشكل عام، يمكن تقسيم عناصر إنشاء مشروع مقهى إلى ثلاثة مكونات: التكاليف التي تغطي البناء، وتكاليف العمالة، وتكاليف الموارد والأدوات الخاصة بالمشروع.
تكلفة انشاء مشروع كوفي شوب
من خلال ما تم نشره تحت عنوان My Experience in a Café Project، ثبت أن أول العناصر الأساسية لبدء مشروع المقهى هو رأس المال، وقد أثبتت التجربة أن متوسط رأس المال المطلوب لبدء المقهى هو، خمسة وعشرون ألف ريال تقسم على شرط الافتتاح كالتالي:
- تكاليف الإيجار في حالة عدم وجود مساحة لامتلاك العقار وتتراوح تكاليف الإيجار غالبًا من 1500 ريال سعودي إلى 5000 ريال سعودي.
- تكاليف الديكور، وللدور الذي يلعبه الزخرفة في جذب العملاء وزيادة إيرادات المقهى، وبما أن الانطباع الأول يعتمد دائمًا على الشكل والملمس، فمن الضروري عمل الديكورات بمستوى معقول، وعادة ما تكون تكلفة الديكور ما بين 1000 و 3000 ريال سعودي.
- يوجد زخرفة اختيارية ولكنها زخرفة مرغوبة، فقد ظهرت وانتشرت مؤخراً، وتسمى بمدخل السيكوريت وهو مدخل المقهى، وسعرها لا يتجاوز 2000 ريال سعودي.
- تكلفة الطاولات والكراسي، وبخلاف عامة الناس، تكلفة الطاولات والكراسي ليست عالية إطلاقاً، لذا فإن تكلفة 30 كرسي لا تتجاوز 3000 ريال لحوالي 15 طاولة لا تتجاوز أسعارها 1000 ريال. .
تكلفة الموارد والأدوات المطلوبة
حسب شخص لديه خبرة في مشروع المقهى يعتبر مشروع المقهى من المشاريع التي يتطلب تشييدها وبنائها وجود معدات، وتنقسم هذه المعدات إلى معدات أساسية ومعدات اختيارية، حيث أن المعدات الأساسية مطلوبة لبدء المشروع ويجب توفيره في المشروع، في حين أن المعدات الاختيارية مرغوبة. أي أن تكلفة هذه المعدات الأساسية والخاصة تصل إلى 15 ألف ريال سعودي.
تتضمن بعض الأدوات اللازمة لمشروع المقهى ما يلي:
- الخلاط الكهربائي، وهو جهاز لا غنى عنه ويكلف 200 ريال سعودي، يصنع العصائر الطازجة.
- آلة الإسبرسو هي آلة خاصة لتحضير قهوة الإسبريسو. التكلفة 300 ريال أو أكثر حسب نوع وجودة الماكينة المختارة.
- الثلاجات وهي جزء من المعدات الأساسية لمشروع المقهى للحفاظ على العصائر والمواد الغذائية من الهواء وتغييراتها وطول عمرها، ويفضل شراء ثلاجتين.
- تتميز القهوة الفرنسية بالعديد من النكهات وهي من أكثر المشروبات الساخنة رواجًا. ويفضل شراء 10 كيلوغرامات منها في أماكن مخصصة للبن “المطحون”، وقد تصل التكلفة إلى 200 ريال.
- القهوة الداكنة والخفيفة، وهي من المشروبات الساخنة التي تعتمد عليها مشاريع الكافيهات، لذا يجب توفر الكمية المناسبة منها، حتى 20 كيلو، بسعر يصل إلى 300 ريال.
- يجب العناية بالفاكهة الطازجة وتخزينها بكميات مناسبة، خصوصًا الأنواع المشهورة جدًا مثل الفراولة والموز والجوافة والمانجو.
- سكر أبيض بكمية مناسبة تصل إلى 30 كجم.
- أكواب وأكواب ذات مظهر جميل لتقديم المشروبات يمكن أن تصل تكلفتها إلى 1000 ريال والتكلفة تعتمد على الجودة.
- أجهزة تلفزيون ذات علامة تجارية بسعر مناسب، يمكن شراء وحدة أو وحدتين حسب حجم المكان.
- بلاي ستيشن من النوع الجيد إن أمكن.
تكاليف العمالة في المقهى
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستفادة تحت عنوان تجربتي في مشروع مقهى، تتطلب بعض المشاريع وجود وتوفير قوة عاملة جيدة لدعم المشروع وتقديم خدمات متنوعة. يختلف اختيار الوظيفة من مشروع لآخر، وتختلف تكلفة العمالة من عامل إلى آخر وهذا يرجع إلى مستوى الأداء الذي سيقومون به في المشروع ولكل من يريد بناء مشروعه الخاص. يجب أن يدرس المشروع تكلفة هذا البئر، تكلفة مشروع المقهى هي:
- تكاليف عمالة القاعة عمال القاعة هم العمال الذين يقدمون خدمات مثل النظافة ورضا العملاء وخدمة المشروبات بأنواعها والأرجح ألا يتجاوز عددهم ثلاثة عمال وراتب كل عامل 2000 ريال شهرياً.
- مهمة أمين الصندوق المسؤول عن حساب المشروبات المقدمة للعملاء ويتم تحديد عدد الأشخاص الذين يؤدون هذه الوظيفة حسب مساحة المكان، إذا كان المكان به مساحة كبيرة، يلزم ثلاثة أشخاص لهذا العمل، ولكن إذا كانت مساحة المكان متوسطة أو شخصان أو عامل واحد، يصل راتب كل فرد إلى 3000 ريال شهريًا.
- يعد شيف الطعام والطعام أحد أهم مكونات نجاح المقهى في توفير مطبخ صغير حيث يكون طاهٍ ممتاز مسؤولاً عن إحضار وجبات متنوعة لتقديمها جنبًا إلى جنب مع المشروبات، مما يؤدي إلى زيادة في الأرباح. ويمكن أن يصل الراتب الشهري لهذا الشيف إلى 5000 ريال.
- قهوة وكيل القهوة لها طعم خاص لا لبس فيه، فهي من أهم وأساسيات المشروبات في أي مقهى، فهي مطلوبة من قبل مختلف الأشخاص والفئات العمرية المختلفة، لذلك من الضروري اختيار شخص مميز من ذوي الخبرة لصنعها استمارة خاصة لإعداد الشكل والذوق الرفيع، ويصل راتب هذا الشخص إلى 3000 ريال شهرياً.
- المنظف، حيث أن نظافة المكان مهمة جدًا لنجاح المشروع، فمن الضروري توفير عامل نظافة يعرف كيف يعمل وينظف ويتفهم أهمية عمله ونتائجه حتى يصل المشروع منه ان العامل 1500 ريال شهريا.
مميزات مشروع المقهى
إذا نظرت إلى ما تم تلخيصه تحت عنوان تجربتي في مشروع مقهى، فهناك العديد من المزايا في مشروع المقهى، منها ما يلي:
- لديها مشاكل قليلة ولديها دخل لائق.
- لا يتطلب فتح أي درجات أو خبرة كبيرة.
- فهو لا يناسب فئة معينة فقط، بل يناسب جميع الفئات، سواء أكانوا شبابًا أم رجالًا أم نساء.
- يمكن أن يتجاوز مستوى الدخل 100 ٪ وبالتالي فهو مربح للغاية في كثير من الحالات.
- تنتشر سلع المقاهي في السوق وهي ليست باهظة الثمن على الإطلاق.
- لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لإدارة المكان، ولكنك تحتاج فقط إلى التواجد باستمرار لتتبع الحسابات.
هذه تجربتي في مشروع مقهى، لا يجب أن يكون الشباب كسالى ويبحثوا عن عمل. حتى أولئك الذين ليس لديهم الموارد للعمل تحت قيادة شركة أو منظمة أو حتى شخص واحد يمكنهم التفكير في مشاريع صغيرة ومربحة في نفس الوقت.
العلامات: أعلى مكاسب، تجربتي، التسوق، في، القهوة، المشروع، منه وكيف