تعتبر طريقة صنع الكنافة بالقشطة من ألذ الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها خاصة في أيام شهر رمضان المبارك، حيث تساعد الجسم على إمداد الجسم بالسكر لتعويض من يفتقر إليه أثناء الصوم الكبير. في تريندات.نت يوجد لديك أكثر من وصفة لعمل الكنافة بالقشطة بدون عناء.
جدول المحتويات
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
يمكنك صنع الكنافة بالقشطة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات لن تكلفك الكثير، لكنك ستحصل على حلويات لذيذة وشهية جاهزة، والمكونات التالية مطلوبة بالتفصيل لتحضيرها:
- كوب مكسرات مشكلة محمصة.
- كوبين من شعر الكنافة.
- كوب كاسترد كريمي.
- كوبان من المارجرين.
- نصف كوب أو أكثر من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
خطوات التحضير
طريقة صنع الكنافة بالقشطة كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكنافة ونبدأ بهرسها جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضع مقلاة عميقة وواسعة على النار، ثم نسكب كمية الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضعها فوق الكنافة ونستمر في الفرك حتى يختلط السمن مع الكنافة.
- نحضر وعاء عميق ثم نضعه على الموقد ونضيف الكمية (نشا – سكر – حليب) مع الاستمرار في التحريك بالخلاط اليدوي حتى يتكاثف الخليط ويكون لديك قوام كريمي ناعم بدون كتل.
- اسكبي كمية الكريم في الخليط السابق واستمري في التقليب.
- نحضر صينية خبز بالحجم المناسب، ثم نصب نصف كمية الكنافة مع التأكد من توزيعها جيداً، ثم نسكب خليط الكريمة ونوزعها بالتساوي، ثم نضيف الكمية المتبقية من الكنافة.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني.
- نخرج الورقة من الفرن، ثم نسكب الشراب ونزين الوجه بالمكسرات.
طريقة بنت الصحن لصنع العسل والجبن
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تعتبر الكنافة من الحلويات اللذيذة والسهلة والسريعة. كما أنها حلوى مفيدة ومغذية للجسم لاحتوائها على المكون الكريمي. إليك المكونات التي ستحتاجها لعمل الكنافة بالقشطة:
- كمية لا بأس بها من الشراب.
- كيلو كنافة.
- كوب سمن أو زبدة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كوب كاسترد كريمي.
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
خطوات التحضير
طريقة صنع الكنافة بالقشطة كالتالي:
- بعد طحنها جيدًا، ضعي الكنافة في وعاء، ثم أضيفي كمية الزبدة والسمن وافركيهم معًا حتى تمتزج المكونات.
- نضع ملعقة من السمن على صينية الخبز، ثم نضيف الكنافة، مع الحرص على عصرها جيداً، نصب كمية لا بأس بها من الزبدة.
- نضع قدرًا عميقًا على النار، ثم نضيف الحليب ونضيف الكريمة ونقلب جيدًا على نار خفيفة، ثم نضيف المكونات ونقلب جيدًا حتى يختلط الخليط ونتركه على نار خفيفة حتى يلتصق الخليط معًا، ثم نسكب كنافة.
- تُسكب طبقة أخرى من الكنافة فوق خليط الكريما، ثم تُسكب عليها ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة حتى يتحول إلى اللون البني، وبعد إخراجها من الفرن يُضاف السوربيه.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الاسفنجية
طريقة صنع الكنافة بالقشطة والجبن
كنافة بالقشطة والجبن في بعض الدول تسمى كنافة النابلسية والتي تعتبر من اشهر الحلويات في بلاد الشام ثم تنتشر حول العالم لذلك هناك طرق عديدة لتحضيرها وفيما يلي مكونات تحضيرها مطلوب كنافة النابلسي بالقشطة:
- كوبين كنافة.
- 100 جرام زبدة.
- كوب فستق محمص.
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- كوب كاسترد كريمي.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 100 جرام جبن موزاريلا.
خطوات التحضير
طريقة صنع الكنافة بالجبن والقشطة كالتالي:
- استخدمي السكين لفرم الكنافة حتى تنضج بالكامل أو استخدمي الخلاط الكهربائي.
- اعجن الكنافة بالسمن والزبدة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- سخني قدر عميقة على نار خفيفة ثم أضيفي الكثير (سكر – سميد – لبن) وقلبي جيداً على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات.
- نحضر صينية خبز وندهنها بقليل من الزبدة ثم نضع الكنافة فيها ونوزعها جيداً.
- تخلط كمية جبنة الموزاريلا مع خليط الكريمة، ثم تُسكب فوق الكنافة، ثم توضع في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة، ثم يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم زيني الوجه بالفستق.
طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بأربع وصفات مختلفة مفيدة ولذيذة
طريقة صنع الكنافة بالقشطة مع طبقة من الجلاش
إذا كنت ترغب في صنع حلوى غير تقليدية ومميزة ولذيذة في نفس الوقت، ولا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنع حلوى الكنافة بالقشطة مع طبقة من الجولاش، فإليك المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- ربع كوب سمن نباتي.
- كوبين كنافة مفرومة ناعماً.
- 10 صفائح جيلي.
مكونات سخية
لتحضير كريمة الكنافة بالجليش تحتاج المكونات التالية:
- ربع كوب كريمة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ملعقة كبيرة نشاء.
خطوات التحضير
طريقة صنع الكنافة بالقشطة بطبقة من الصقيل كالتالي:
- نحضر وعاء عميق، ثم نسكب مكونات طبقة الكريمة ونقلب جيداً على نار خفيفة حتى يثخن الخليط ويتكاثف، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
- تُسكب الكريما فوق طبقة الكنافة ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضع طبقة من الجلاش فوق الكنافة، ثم نضع كمية لا بأس بها من السمن على الوجه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
كيف يعمل القطر؟
يعتبر الشراب من الأسس التي لا غنى عنها في صناعة الحلويات ومنها الكنافة حيث يضفي عليها مذاقا مميزا. كما أنه يعتبر أحد أسس نجاح الحلوى. إليك المكونات التي ستحتاجها لتحضير المشروب:
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 4 أكواب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ملعقة عسل
خطوات التحضير
يتكون الشراب على النحو التالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب السكر والماء ونخلط جيداً ونتركه على الموقد حتى يغلي المزيج.
- يُضاف الليمون والفانيليا والعسل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضيف ملعقة كبيرة من السمن على الوجه ثم نترك المزيج يبرد.
طريقة كعكة الرمل بدون الزبادي والسميد والشوكولاتة
يقودنا هذا إلى نهاية مقالنا، بعد أن تعلمنا كيفية صنع الكنافة بالقشطة بالتفصيل من حيث المكونات والخطوات، وكيف ذكرنا طرقًا أخرى لصنع الكنافة بأفكار غير تقليدية، وأخيراً تعرفنا على أسهل وأسرع طريقة حكيمة اصنع الكنافة من اصولها.
به: كنافة بالقشطة طرق مختلفة طريقة عمل