طريقة عمل التيراميسو الأصلية وبالكريم كراميل والإيطالية وبالمانجو

طريقة تحضير التيراميسو الأصلية

تيراميسو من الحلويات الشرقية المميزة، وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها بالمنزل بأسهل طريقة من خلال الخطوات التالية:

مكونات الوصفة

4 ملاعق كبيرة سكر بودرة حجم كبير.
2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
عدد كاس كبير دقيق ابيض ناعم.
العدد نصف كوب ماء كبير.
بيضة وسط.
ثلاث بيضات كبيرة.
كوب طحين كبير.
ملعقة صغيرة فانيليا.
قليل من الملح.

مكونات مشروب القهوة

3 قهوة سريعة التحضير كبيرة.
كوب كبير من الماء الساخن.
2 ملعقة كبيرة سكر حجم كبير.

مكونات الكريمة

نصف كوب متوسط الحجم من السكر.
كود كبير الحجم من الكريمة السائلة.
رشة فانيليا 2.
كوب شوكولاتة كبير الحجم.
مسحوق الكاكاو للتزيين.

طريقة تحضير الوصفة

نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والسكر والفانيليا وصفار البيض والملح والزبدة ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

ثم تُلف العجينة في صينية وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى يكتسب لون ذهبي.

بعد أن تنضج العجينة، تُترك لتبرد تمامًا، ثم تُحضر وعاء لتحضير خليط الكيك.

نضع الزبدة والملح والسكر والبيض والفانيليا والدقيق ونخلطها جيداً، ثم نضعها على نار متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي ومقرمش، ثم نضع المزيج ليبرد.

ثم توضع على التورتة ثم يتم تحضير المشروب القوي عن طريق وضع القهوة في كوب من الماء والسكر وتذويبها جيداً.

ثم أضيفيها إلى خليط الكيك وزيّني الوجه بالشوكولاتة ومسحوق الكاكاو.

يوضع التراميسو في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى يتماسك جيدًا ثم يقدم بارداً بجانب القهوة.

طريقة عمل ألتراميسو الإيطالي

مكونات الوصفة

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو كبير الحجم.
ثلاثة أصابع بسكويت باكو.
4 أكواب متوسطة الحجم من النسكافيه المحضرة.
عدد ملعقة ونصف ملاعق كبيرة من السكر البودرة متوسط الحجم.
ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
300 جرام جبن كريمي مملح.
ملعقة ونصف كريمة بيضاء.
رشة ملح.

طريقة تحضير الوصفة

أولا، يفصل بياض البيض عن الصفار، ثم يوضع الصفار على السكر ويخلط جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.

ثم نضيف جبنة الكريمة تدريجياً حتى نحصل على خليط متجانس.

ثم يُحضر بياض البيض ويوضع عليها القليل من الملح ويخلط جيدًا حتى تحصل على خليط أبيض.

ثم نحضر صحن ونضع النسكافيه المحضرة، وطريقة تحضير النسكافيه تكون بوضع 2 ملاعق كبيرة من النسكافيه في كوب ماء ساخن وملعقة سكر وتذويبه تماما.

ثم يتم إحضار البسكويت وصينية صنع التيراميسو، وتغمس البسكويت في التحضير ثم توضع جيدًا في الصينية.

بعد وضع الطبقة الأولى من البسكويت، توضع طبقة من الكريمة، ثم طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة حتى الانتهاء من الكمية.

على الوجه الأخير، ضعي مسحوق الكاكاو عليه ويمكنك وضع القليل من المكسرات المهروسة عليه.

ثم توضع الحلويات الإيطالية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، حتى تتماسك جيدًا.

طريقة تحضير التيراميسو بكريمة الكراميل

مكونات الوصفة

ثلاث علب بسكويت السادة.
2 عبوة كريم كراميل.
باكو من كريم شانتيلي.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق نسكافيه كبير الحجم.
ملعقة سكر بودرة.
كوب ماء ساخن.
مكسرات للتزيين.

طريقة تحضير الوصفة

يتم تحضير كريمة الكراميل بإحضار وعاء يوضع فيه مسحوق كريم الكراميل مع كريمة كريم، نضع كوبًا من الحليب المثلج ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على قوام أبيض.

ثم توضع النسكافيه مع السكر وكوب من الحليب الدافئ وتذوب جيدا.

ثم يتم إحضار صينية، وإحضار طبق النسكافيه المحضر، وتغمس البسكويت في النسكافيه وترص في الصينية بشكل جميل.

ثم طبقة من الكريمة المحضرة سابقاً، طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة وطبقة من البسكويت، وهكذا حتى تنتهي الكمية.

يُزين الوجه بصلصة الكراميل وقليل من المكسرات. اترك صينية التراميسو في الثلاجة حتى تصبح متماسكة تمامًا، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير التراميسو بدون بيض

مكونات الوصفة

4 ملاعق كبيرة جبن كريمي حجم كبير.
5 أكواب حجم كبير من الحليب البارد.
3 أكياس بسكويت السادة.
2 ملاعق كبيرة نسكافيه حجم كبير.
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو كبير الحجم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة.
رشة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة خل.
القليل من نكهة الليمون.

طريقة تحضير الوصفة

نحضر وعاء ونضع فيه زبادي وجبن كريمي وقليل من الفانيليا وبرش الليمون ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.

ثم تحضر النسكافيه في وعاء وتغمس في أصابع البسكويت، ثم توضع في صينية مخصصة للتيراميسو، ويفضل أن تكون صينية بايركس.

ثم توضع طبقة من الكريمة المحضرة مسبقًا وطبقة من البسكويت ويمكن وضع القليل من الشوكولاتة الشهيرة في المنتصف وأيضًا طبقة من الكريمة وطبقة من البسكويت حتى تنتهي الطبقات وتزين الوجه باستخدام الكريم. شانتيلي أو الكاكاو البارد.

اتركي التيراميسو في الثلاجة لمدة يوم حتى يلتصق جيداً ثم قدميه بارداً مع أي نوع من العصير.

طريقة عمل تراميسو مانجو

مكونات الوصفة

2 حبة مانجو كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا.
كوب من فاكهة المانجو مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
ثلاث علب بسكويت السادة.
2 كوب من هريس المانجو.
كوب كبير من كريمة الخفق.
كوب وربع جبن كريمي.
4 صفار بيض.
نصف كوب متوسط الحجم من السكر البودرة.

طريقة تحضير الوصفة

نحضر صينية مصممة خصيصًا لتحضير ألتراميسو، ثم نحضر أصابع البسكويت وباي المانجو، ونغمس أصابع البسكويت فيها ونضعها في الصينية.

ثم نحضر وعاء ونضع فيه صفار البيض والسكر ونخلطه جيدًا حتى نحصل على قوام خفيف، ثم نضيف الجبن الكريمي إليه.

ثم نجهز الخليط، ونضع طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة المحضرة مسبقًا، وفي النصف نضع المانجو مقطعة إلى أجزاء صغيرة.

ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت وطبقة كريمة حتى تنتهي الكمية ونضع شرائح المانجو بشكل جميل على الوجه.

بعد انتهاء الكمية نغطي الدرج ونضع ورقة نايلون جيداً ثم نضعها في الثلاجة ليوم كامل حتى تلتصق جيداً وتعطي أفضل نتيجة وهي من الوصفات اللذيذة جداً.

طريقة تحضير الفراولة تيراميسو

مكونات الوصفة

عدد اثنين من البسكويت السادة.
ثلاث ملاعق كبيرة حجم كبير من القهوة سريعة الذوبان.
كوب ونصف ماء دافئ.
2 كوب قشطة شنيت محضرة.
عدد نصف كوب كريمة جبن.
كوب متوسط الحجم من السكر البودرة.
ست ملاعق كبيرة من الكاكاو كبير الحجم.
كوب من هريس الفراولة.
2 كوب فراولة مقطعة شرائح رفيعة.

طريقة تحضير الوصفة

نحضر وعاء ونضع كريمة الجبن وكريمة الشنيت والسكر البودرة ونخلط جيداً، ثم نضع الكاكاو عليها ونخلطها مرة أخرى حتى نحصل على خليط كريمي.

ثم نحضر صينية البيركس، ونجهز طبقًا ونضع القهوة المخمرة فيه.

ثم نضع البسكويت في القهوة، ثم نضعها في صينية ونضع طبقة من البسكويت وطبقة من الخليط المحضر مسبقًا وطبقة من البسكويت وطبقة من خليط الكريمة، ثم نضع وسط الفراولة النقية.
ثم ننتهي مرة أخرى من تزيين الوجه بشرائح الفراولة والقليل من مسحوق الكاكاو.

وهنا عزيزي القارئ، وصلنا إلى نهاية مقالتنا، وقد قدمنا لك كيفية تحضير التيراميسو بأكثر من طريقة في المنزل. نشكرك على المتابعة الجيدة وننتظر كل ما هو جديد منا.