طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الدجاج واللحم والكريمة

تعتبر طريقة صنع شوربة الخضار الصحية من الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون كوجبة خفيفة للمعدة قبل تناول الأطعمة الأساسية، حيث تعتبر من الوجبات التي تتميز بطعمها اللذيذ والغني وتحتوي على عناصر غذائية غنية في المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم نذكر أكثر من طريقة لتحضيرها.

طريقة صنع حساء الخضار الأصلي

يمكنك صنع حساء الخضار بأي خضار في خزانة مطبخك دون أن تقتصر على مكونات معينة، ويستغرق صنعه 30 دقيقة فقط. المكونات التالية مطلوبة:

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب فاصوليا خضراء.
• 4 ملاعق كبيرة ملح.
• كوب بازلاء.
• نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
• كوب شوربة دجاج.
• نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 3 كوسة مقطعة إلى شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

• الطريقة الأصلية لتحضير شوربة الخضار هي كالتالي:
• نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية معقولة من زيت الزيتون ونتركه يسخن قليلاً، ثم نسكب كمية البصل المفروم ناعماً ونقلب جيداً حتى يتغير لونها قليلاً، ثم نضيف الثوم ونقلب المكونات معاً ل 5 دقايق.
• نسكب كمية البطاطس والجزر ونقلب جيدا مع البصل والثوم ثم نسكب الكمية المتبقية من الخضار (البازلاء – الطماطم – البصل – الكوسة) ونترك الخليط يقف على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك جيدا بين الحين والآخر .
• أضيفي التوابل والملح والفلفل البني والكمون، ثم أضيفي كمية الدجاج أو اللحم أو الماء واتركي المزيج ينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح جاهزًا للأكل.

طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التركية من البرغل والحصى والنعناع

كيفية صنع حساء الخضار بلسان العصفور

يعطي لسان العصفور شوربة الخضار طعمًا لذيذًا ويزيد من القيمة الغذائية للوجبة. المكونات التالية مطلوبة لتحضير حساء الخضار بلسان العصفور:

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب واحد (بازلاء – فاصوليا).
• نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
• ربع كوب زيت زيتون.
• نقطع 3 حبات جزر إلى مكعبات صغيرة.
• حبتان من ثمار الكوسة.
• 3 حبات بطاطس
• قطعتان من الطماطم مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات.
• 100 جرام من لسان العصفور.
• اثنين من الجزر المبشور ناعما.

خطوات التحضير

لتحضير أشهى وألذ شوربة خضار تخدم أطفالك، اتبع هذه الخطوات بعناية:

• نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار خفيفة، ثم نسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيدًا حتى يتغير لونهما قليلاً.
• نضيف الخضار مع التحريك باستمرار ثم يضاف الملح والفلفل البني وبذور الكمون مع التحريك باستمرار.
• يُسكب في الحساء أو الماء، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم يُرفع القدر عن الموقد ويُقدّم ساخناً.

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

يعطي اللحم نكهة خاصة لشوربات الخضار، ويمكنك تحضيرها بإحضار المكونات التالية:

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة فلفل بني.
• كوب بازلاء.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• كوب فاصوليا خضراء.
• بصل مفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• صحن شوربة باللحم البقري.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• نصف كوب زيت نباتي أو زيت بذور زيتية.
• نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم كالتالي:

• نحضر قدرًا عميقًا، ثم نسكب اللحم ونخلط جيدًا مع البصل المفروم.
• نضع قدرًا آخر على نار خفيفة، نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نسكب كمية البصل المفروم والخضروات مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق.
• يُسكب مرق اللحم ويُتبّل بالبهارات والملح والفلفل البني ويُطهى لمدة 15 دقيقة، ثم يُرفع القدر عن النار ويُسكب مرق الخضار في أوعية التقديم.

طريقة عمل شوربة شوفان كويكر باللحم والدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

لمزيد من القيمة الغذائية، يمكنك إضافة الدجاج إلى حساء الخضار بإحضار المكونات التالية:

• كوب شرائح خبز.
• 3 صدور دجاج مسحب.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
• ربع كوب زيت ذرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• 5 أكواب شوربة دجاج.
• بصل مفروم ناعم.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• كوب بازلاء.
• 3 حبات طماطم مقشرة.
• قطع الجزر إلى مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

خطوات التحضير

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضروات:

• نضع قدرًا عميقًا على النار ثم نضيف مكعب الزبدة ثم نضيف المقدار (بازلاء – بطاطس – بصل – جزر – طماطم – ثوم) ونحرك المكونات جيدًا بملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا.
• نسكب شوربة الدجاج في الخليط السابق ونتركها تنضج لمدة 30 دقيقة.
• نخلط كمية النشا والملح والقرفة والفلفل البني والحليب، ثم نضيف الخليط السابق إلى حساء الدجاج ونتركه يقف على الموقد حتى يغلي، ثم نرفع القدر عن الموقد ويكون جاهزًا للأكل.

كيفية صنع حساء الخضار للنظام الغذائي

يمكنك صنع شوربة خضروات لاتباع نظام غذائي عن طريق إضافة مكونات منخفضة السعرات الحرارية مثل الفطر، والتي تعطي شعوراً طويلاً بالشبع، والمكونات التالية ضرورية لصنع حساء الخضار بالفطر:

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة للتزيين.
• 3 أكواب من شرائح الفطر.
• نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملاعق فلفل بني.
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
• 4 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج منزوع الدسم.
• قطعتان من الكوسة إلى مكعبات.
• 3 أعواد بصل أخضر وكرفس مفروم ناعماً.

خطوات التحضير

كيفية صنع حساء الخضار بالفطر كالتالي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية مرق اللحم ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نضيف كمية الجزر والبصل المفروم والكوسا والفطر والبطاطس والكرفس والبصل ونقلب المكونات جيداً.
• يُضاف الملح والفلفل البني ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا، ثم يُقدّم شوربة الخضار مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل شوربة كريمة الخضار

الكريمة تضفي على حساء الخضار مذاقاً مميزاً، فهو مكون غير مكلف لن يكلفك الكثير، لكنك ستحصلين على نتيجة أفضل في مذاق الشوربة، وإليكم المكونات اللازمة لعمل الوصفة:

• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المطحونة.
• مكعبات الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب من الجزر المفروم ناعماً.
• نصف كوب من الكرفس المفروم.
• بصلة واحدة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
• ملعقة ملح.
• كوب قشدة سائلة.
• 3 أكواب من مرق الخضار.

خطوات التحضير

طريقة صنع شوربة الخضار الكريمية:

• نضع الزبدة في قدر وسخنيها قليلاً ثم نسكب الكمية (بصل – كرفس) لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
• نضيف الجزر والبطاطا مع الاستمرار في التحريك، ثم نتبّل بالملح والفلفل البني والأعشاب الإيطالية، ثم يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
• نضيف الكريمة ونغلي المزيج ثم نسكبه في أوعية التقديم.

كيفية صنع حساء الخضار المعكرونة

حساء الخضار هو أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا التي يتم تحضيرها جنبًا إلى جنب مع الأطباق الدهنية ويساعد على تحضير المعدة لتناول الطعام، والمكونات التالية ضرورية لتحضير شوربة نباتية لذيذة بالشعيرية:

• مكعبات مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
• ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي أو النباتي.
• نصف كوب ذرة.
• جزرة مفرومة ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
• كوبان من مرق الدجاج.
• كوب بازلاء.
• نصف كوب شعيرية.
• كوب الفول

خطوات التحضير

طريقة عمل حساء الخضار المعكرونة:

• نحضر قدرًا عميقًا، نسكب كمية معقولة من الماء ونغليها، ثم نسكب الخضار ونتركها حتى تنضج تمامًا.
• نضع قدرًا آخر على الموقد، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن ونتركه يذوب، ثم نضيف الشعيرية ونقلب جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• نسكب الخضار في الماء ثم نضيف الملح والفلفل البني ومرق الدجاج ونترك الخليط يغلي فوق النار ثم نسكب الحساء في أطباق التقديم.

رجيم شوربة حرق الدهون لمدة 7 أيام

هذا يقودنا إلى نهاية مقالنا، بعد أن تعلمنا كيفية صنع شوربة الخضار بأكثر من نكهة مع الكريمة أو الشعيرية أو الأورزو، حسب أصلها، حتى تتمكن من اختيار الوصفة التي تناسبك.

الكلمات الدليليلة: خضروات، دجاج، نكهة، شوربة، طريقة، عمل، قشطة، لحم