يذوب السكر المثلج في كمية معينة من الماء أسرع من كمية متساوية من مكعبات السكر في كمية مماثلة من الماء. برأيك السبب يكمن في ………….. العامل عند تعديل تأثير المتغيرات الأخرى
الجلوكوز أو الجلوكوز أو الدكستروز أو سكر الدم (الجلوكوز أو الدكستروز) هو نوع من السكر ينتج عن طريق التمثيل الضوئي في النباتات الخضراء. الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة لمعظم الكائنات الحية، بما في ذلك البشر. يحتوي العسل والعديد من الفواكه – مثل العنب والتين والرمان والموز والبرتقال والتمر – على نسبة عالية من الجلوكوز. يتخذ الجلوكوز النقي الشكل البلوري الأبيض وتعادل حلاوته ثلاثة أرباع السكروز (السكر العادي). ينتمي الجلوكوز إلى فئة من الأطعمة تسمى الكربوهيدرات، والتي ترتبط بسلاسل الجلوكوز والسكريات الأخرى. يحتوي الجلوكوز على بنية كيميائية بسيطة، لذلك يتم امتصاصه في الدم مباشرة من الأمعاء.
جدول المحتويات
يذوب السكر المثلج في كمية معينة من الماء أسرع من كمية متساوية من مكعبات السكر في كمية مماثلة من الماء. برأيك السبب يكمن في ………….. العامل عند تعديل تأثير المتغيرات الأخرى
يصنع الجلوكوز تجاريًا عن طريق معالجة النشا بنوع من الأحماض تحت ضغط البخار. إذا تم تحويل كل النشا إلى جلوكوز، يتم بيع المنتج تحت اسم سكر العنب، ولكن إذا كان المنتج عبارة عن خليط من الجلوكوز والسكريات الأخرى ؛ يباع على أنه “شراب قمح” في الغرب. الجواب الصحيح هو المنطقة
