طريقة عمل السلطات الرمضانية. 7 وصفات للسلطات الرمضانية: يعتبر شهر رمضان أفضل شهر في السنة، وهو الشهر التاسع من السنة القمرية منذ أن فرض الله تعالى الصيام على عباده المسلمين في أوقات السنة، والصيام هو الرابط بين فالصوم والعبد إذن من الفوائض التي تساعد على زيادة القرب من الله تعالى، والوفاء بواجباته، والابتعاد عن نواهيه. ويؤخذ في الاعتبار أن شهر رمضان هو أفضل شهر في السنة، لأنه فيه تزداد الألفة والمحبة بين الناس، وتزداد علاقات القربى وتبادل التعاويذ.
جدول المحتويات
كيفية صنع السلطات الرمضانية .. 7 وصفات للسلطات الرمضانية
تعتبر سلطة طق من الأطباق الرئيسية التي يتم وضعها في الرحلات الرمضانية وتعتبر من الأطباق المفضلة لكثير من الناس فهي من الأطباق الغنية بالفيتامينات والمعادن التي توازن أجسام النساء عند فقدان الصيام، إذا أردت تحضير أطباق سلطة مختلفة في رمضان، إليك الخطوات التالية. كيفية صنع السلطات الرمضانية .. 7 وصفات للسلطات الرمضانية
سلطة زبادي بالخيار
وهي تعتبر من الأطباق الغنية بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتعويض خسارة اليوم. طريقة التحضير نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة في وعاء ونضيف الزبادي المحضر والملح والبهارات بالإضافة إلى الزيت النباتي ونقلب جيداً، ثم نضيف الماء ونقلب المكونات لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جميع المكونات، ثم نضع السلطة في الأطباق المعدة للإفطار.
باذنجان مشوي أو سلطة بابا غنوج
مكونات/
باذنجان، فص ثوم، طماطم، قليل من الملح، ربع كوب زيت ليمون، تحضير الطحينة، نشوي الباذنجان على النار، ثم نقشره ونزيل الطبقة الخارجية من الباذنجان ونضعه في وعاء جيد وقطعيه بملعقة حتى ينضج، ثم أضيفي الباذنجان إلى الطماطم المفرومة، والثوم المهروس، والليمون والملح وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحينة إلى السلطة وقليل من زيت الزيتون، واخلطي المكونات معًا، ثم ضعيها في أوعية التقديم وقدميها على الإفطار.
سلطة بطاطس
المقادير / 1 كيلو بطاطس نصف كوب بقدونس مفروم ربع كوب فصوص ثوم مفرومة ناعماً مكونات الزبدة بالليمون والفلفل الأحمر نصف كوب من الزبدة المذابة فصين من الثوم المفروم شرائح الفلفل قشر ليمون كبير معلق طريقة التحضير أضف الكثير يوضع الماء في قدر على نار متوسطة نضيف البطاطا ونتركها طرية ثم نرفع البطاطس من الماء وتترك جانبا حتى تبرد تماما ونرفع القشر ثم نحضر وعاء عميق ونضيف الثوم المفروم والفلفل الحار والزبدة وقشر الليمون المبشور واخلطي المكونات، ثم قطّعي البطاطس واخلطيها مع عروق الثوم والبقدونس الأخضر، ثم أضيفيها إلى أطباق التقديم.
سلطة الباذنجان المخلل
المقادير / ربع كيلو باذنجان. طماطم مقطعة. فلفل حلو. 1 ملعقة صغيرة كمون. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. زيت نباتي للقلي. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 1 ملعقة صغيرة من الخل. نحضر الباذنجان ونقسمه إلى نصفين ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن ونتركه يقلى جيداً. يُمزج مقدار قليل من الكمون مع قليل من الفلفل الأسود وعصير الليمون والخل والثوم المفروم في وعاء صغير. ثم ننشر المزيج فوق الباذنجان المقلي ونضع الباذنجان في أوعية التقديم ونضيف شرائح الخيار للتزيين والتقديم.
سلطة الجبن والخضروات
المقادير: كوب من البروكلي المفروم. نصف كوب فلفل أخضر مفروم. كوب من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة. 1 ملعقة كبيرة جبن. رشة فلفل أسود. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: نحضر وعاء كبير ونضع فيه الجبن. ثم نضيف البروكلي والطماطم والفلفل الأخضر. يجب تقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة. ثم أضيفي قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود وملعقة من عصير الليمون وقلبي جيداً وقدميها في وعاء التقديم. سلطة بطاطس مع مكونات الثوم والكزبرة / 2 بطاطس مقلية على شكل مكعبات. ملعقة كبيرة كمون. ملعقة زيت زيتون. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة. ملعقة كبيرة بابريكا. 1 ملعقة صغيرة سكر. رشة من الملح. رشة فلفل أسود. 3 فصوص ثوم مفروم. طريقة التحضير نأخذ قدر ونضعه على الموقد ونسكب زيت الزيتون ونضيف الثوم والفلفل الأسود والملح والكمون ونقلب المكونات معا. نضيف ملعقة من البابريكا والكزبرة والسكر ونقلب جيداً ونتركها تنضج. نضيف البطاطس المقلية للخليط السابق ونقلب، نضع السلطة في طبق ويقدم.