يؤدي فساد الطعام إلى فساد الطعام أو فساده، وهي تغيرات في المظهر والطعم والرائحة وغيرها من خواص الطعام نتيجة نمو الجراثيم التي تؤدي إلى فسادها وتلفها وتحللها السابقة بشكلها الجديد، مثل: اللون تغيير أو تغير في الملمس أو رائحة كريهة أو طعم سيء، تنخفض الجودة لأنها تتأثر بعوامل خارجية، ومن المعروف أيضًا أن أي تغيير يجعل الطعام غير مقبول لمجموعة من الناس.
نتائج فساد الطعام
فساد الغذاء ظاهرة طبيعية وحتمية لأنها تحدث من تلقاء نفسها. يمكن أن تكون البكتيريا مسؤولة عن فساد الطعام. يمكن أن تكون الخميرة مسؤولة عن تكسير الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
الجواب :
نتائج فساد الطعام
- تلف الطعام أو فساده