طريقة صنع المعجنات الرمضانية بسهولة وسرعة، يتميز شهر رمضان بوجبات رمضان والاحتفالات العائلية الجميلة التي تجمع أفراد الأسرة والأقارب والأصدقاء معًا، ليس فقط مع خدمات الكنيسة الرئيسية مثل الصلاة والصلاة والصلاة والصوم، ولكن أيضًا مع المعادلات اليومية للأشخاص
طريقة عمل معجنات رمضانية بسيطة وسريعة
سمبوسك بالفرن
المكونات
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
- بقدونس مفروم
- سبعمائة جرام من اللحم المفروم
- نصف حفنة من البصل الأخضر المفروم
- باقة كزبرة خضراء مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة بهار بالفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الكمون.
- نقطع البصل إلى مكعبات.
- كوب من الماء.
الإعداد
اخلطي الحليب والماء والسكر والزيت والبيض والخميرة في الخلاط الكهربائي إلى كتلة متجانسة، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في التقليب حتى تلتصق العجينة ببعضها البعض، ثم قطعي العجين إلى كرات واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتخمر، ثم يقلب اللحم المفروم والبصل في قدر على النار حتى ينضج اللحم، ثم يضاف البصل الأخضر والبقدونس والكزبرة إلى اللحم ويقلب مرة أخرى. تبلي اللحم بالملح والكمون والفلفل الأسود واتركيها على النار مرة أخرى حتى تنضج الحشوة، ثم اخفقي البيضة الثانية وضعيها جانبًا. افردي كل عجين في قرص دائري، ضعي كمية مناسبة من خليط اللحم في وسط القرص، وأغلقيها على شكل مثلث وافركيها بالبيض المخفوق. كرر العملية مع السمبوسة المتبقية وضعها في وعاء مدهون بالزيت. ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة أو أقل، أي حتى يتحول لونها إلى الأحمر والبني على كلا الجانبين، ثم قدميها ساخنة.