ستة أحرف لتخزين الطعام
يعتبر التجفيف من أقدم طرق حفظ الطعام، وأول من استخدم الهواء والشمس كطرق تجفيف طبيعية، وطريقة التجفيف تستخدم لحفظ أنواع مختلفة من الفاكهة، مثل (وقت الاستهلاك) من أسبوع واحد أو التين الطازج، على سبيل المثال، احتفظ به في الطقس والرطوبة والحرارة وما إلى ذلك لمدة أسبوع قبل أن يذبل ويبدأ في التحلل، بينما يمكن الاحتفاظ بالتين المجفف لعدة أشهر إذا تم تخزينه بشكل صحيح. تشمل هذه الطريقة أيضًا الحفاظ على البقوليات والحبوب المختلفة ويمكن استخدامها على أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك وتكمن فعاليتها في تقليل محتوى الرطوبة في الطعام.
جدول المحتويات
ستة أحرف لتخزين الطعام
يعتبر التعليب أيضًا من أكثر طرق حفظ الطعام حداثة وفعالية، حيث يعتمد على عدة أمور منها منع البكتيريا من النمو حتى لا تنمو بإغلاق العلب بإحكام لمنع نمو البكتيريا (انظر نسبة الصوديوم العالية) المحتوى الموجود في العلبة) وإضافة المواد الحافظة. يمنع نمو البكتيريا بحيث يستمر وقت الاستهلاك لسنوات، حسب نوع الطعام. الجواب الصحيح هو (كأس).