التغيرات الكيميائية
تحدث التغيرات الكيميائية في الطبيعة والجسم ومن خلال التجارب في المختبرات في أي وقت، ولكنها يمكن أن تحدث أحيانًا على مستوى أقل من مستوى التغيرات الفيزيائية بحيث لا يمكن رؤيتها، أو يمكن أن تحدث في مراحل متعددة، أو من أجل وقت قصير وقد تظهر للعين بوضوح بحيث يتم إنتاج مادة جديدة. يُعرَّف التغيير الكيميائي بأنه حدوث تغيرات في الخواص الكيميائية عندما تتحد مادتان مختلفتان لتكوين مادة جديدة عن طريق كسر الروابط بينهما المتفاعلات لصنع مادة جديدة، حافظ على عدد الذرات المتفاعلة مساويًا لعدد ذرات المنتج.[١]
دليل على تغيير كيميائي
التغيير في. يؤخذ بعين الاعتبار اللونيعد الشكل الأصلي للمادة المتفاعلة، وإنتاج الطاقة أو الامتصاص، وانبعاث الغازات، وتكوين الرواسب الصلبة، وانبعاثات الرائحة من أهم العلامات التي تشير إلى حدوث تغيرات كيميائية.[٢]
أمثلة على التغيرات الكيميائية
فيما يلي بعض الأمثلة على التغيرات الكيميائية التي تحدث:[٣]
- صدأ الحديدعندما يتعرض الحديد للهواء الجوي، فإنه يتفاعل مع الأكسجين لتكوين صدأ الحديد (لونه بني)، ويستغرق تأكسد ذرات الحديد الأصلية وقتًا طويلاً قبل أن تصبح مرئية على شكل صدأ.
- مكعب من حرق السكر؛ لأن عملية الاحتراق تكسر الروابط بين جزيئات السكر وبالتالي تصبح مادة جديدة ليست سكر.
- يحرق الخشب أو ورقحيث يتحول من حالة صلبة إلى رماد ويكون التفاعل مصحوبًا بانبعاث ثاني أكسيد الكربون.
- الملاعق الفضية تفقد لمعانها. تتفاعل معها فضة مع وجود الكبريت في الهواء لإنتاج كبريتيد الفضة (اللون الأسود).
- الإحتراق غاز الميثان يتحد مع الأكسجين في الغلاف الجوي لتكوين ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء.
- تعمل أقراص هيدروكسيد الكالسيوم على تحييد درجة حمض في المعدةيتفاعل مع حمض الهيدروكلوريك في المعدة لتكوين الماء وكلوريد الكالسيوم.
- يتم تخمير السكر البسيط الموجود في العنب (الجلوكوز) إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون باستخدام الخميرة لصنع الكحول وثاني أكسيد الكربون.
- اصنع الخل، عن طريق تفاعل الكحول مع الأكسجين وجزيئات الماء.
- الأوراق تغير لونها أثناء فصل الخريف دليل على تغير كيميائي في أوراق الشجر.
- رائحة الطعام أو تغير اللون (نتيجة الأكسدة) مؤشر على حدوث تغيرات كيميائية فيه لتجنب تناول الطعام الفاسد.
- مثال على امتصاص الطاقة هو العملية يطبخحيثما يتم استهلاك الطاقة وإنتاجها، فإن الضوء أو الألعاب النارية هي أهم الأمثلة على توليد الطاقة أو إطلاقها.