من أين تأتي نكهة الفانيليا؟ نكهة الفانيليا مصنوعة من الكمية المطلوبة من مستخلص حبوب الفانيليا، ولكن بدون كحول. البروبيلين جلايكول هو الناقل الأكثر شيوعًا لإنتاج النكهات. ينص معيار الهوية على أنه لا يمكن تسمية هذا المنتج بالمستخلص نقص في الكحول الفانيليا هي نوع من التوابل يتم استخلاصها من بساتين الفاكهة من جنس الفانيليا ويتم الحصول عليها بشكل أساسي من قرون من الأنواع المكسيكية.
من أين تأتي نكهة الفانيليا؟
كيف يتم صنع نكهة الفانيليا خلاصة الفانيليا عبارة عن محلول مصنوع عن طريق نقع وترشيح قرون الفانيليا في محلول من الإيثانول والماء، وعلى النقيض من ذلك، فإن نكهة الفانيليا الاصطناعية تتكون فقط من الفانيلين المشتق صناعياً، والذي يصنع غالبًا من منتج ثانوي من صنع اللب ومن خلاله وإليك ما نعرف الجواب:
- الجواب يأتي من ثمرة نبات الفانيليا.