من القواعد العامة عند تحضير السلطة عدم تعريضها للهواء بعد طهيها، فالسلطة عبارة عن مقبلات بسيطة ذات قيمة عالية لمكوناتها وتعتبر مقبلات، وتتكون السلطة من قطع صغيرة وهي عبارة عن يقدم مع الخضار وإضافة الملح والزيت ويعتبر ذو قيمة غذائية ويمد جسم الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية فهو غذاء صحي لمن يتبعون حمية للحفاظ على الجسم والقوة.
من القواعد العامة عند تحضير السلطة عدم تعريضها للهواء بعد الطهي
يعتمد تحضير وتحضير السلطة على افتراض عدم تعريضها للهواء حتى لا تفقد قيمتها الغذائية ولا تتلوث بالعناصر أو الميكروبات والجراثيم، والسلطة تحتوي على سلطة خضار أو سلطة فواكه وكلاهما له قيمة غذائية عالية.
الجواب :
من القواعد العامة عند تحضير السلطة عدم تعريضها للهواء بعد الطهي
- بشكل صحيح