وصفة كرانتيكا ام وليد مكتوبة كرانتيكا طبق شعبي بين ابناء الجزائر خاصة في منطقة وهران حيث انها اصل من مدينة وهران بالجزائر ويفضل اكل كرانتيكا السخنة وقد اصبح هذا الاكل شائع بين الفقراء لأنه سهل التحضير ومكوناته قليلة ومعروفة.
كتب كرانتيكا وصفة ام وليد
يتم تحضير وصفة الكرانتيكا على النحو التالي، لأنها مصنوعة بشكل أساسي من الحمص المضحى والماء والبيض، ويضاف إليه الكمون والهريسة، وقد أصبح هذا الطعام طبقًا شائعًا في الجزائر، حتى في فرنسا وكندا. بسبب تواجد الجالية الجزائرية بأعداد كبيرة في هذه المدن.