يعتبر تحويل عصير التفاح إلى خل التفاح دليلًا على تفاعل كيميائي. خل التفاح هو خل مصنوع من عصير التفاح المخمر. يستخدم في تتبيلات السلطة والمخللات والمواد الحافظة والصلصات. يتم صنعه أيضًا عن طريق سحق التفاح وعصر العصير. تضاف البكتيريا والخميرة إلى السائل لبدء عملية التخمير الكحولي، وهي بداية تفاعل كيميائي يحول السكر إلى كحول. في خطوة التخمير الثانية، يتم تحويل الكحول إلى بكتيريا مكونة للخل بواسطة حمض الأسيتيك، حيث يتحد حمض الخليك وحمض الماليك لإعطاء الخل طعمه الحامض.
يعتبر تحويل عصير التفاح إلى خل التفاح دليلًا على تفاعل كيميائي
يستخدم الخل في الطبخ والخبز وتتبيل السلطة كمادة حافظة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض. لذلك لا ينصح بشرب الخل مباشرة فقد يسبب مشاكل مثلا، وبالاتى نجيب على السؤال وهو:
- الجواب / البيان صحيح.