ماذا يحدث إذا قمت بخلط الملح والماء والرمل بالماء والسكر بالماء والجيلاتين بالماء؟ أكتب تنبؤاتي: يُعرَّف الجيلاتين بأنه بروتين يتم الحصول عليه من صناعة النسيج الضام وعظام الحيوانات، ويأتي على شكل مادة جيلاتينية شفافة عديمة اللون.
ماذا يحدث إذا قمت بخلط الملح والماء والرمل بالماء والسكر بالماء والجيلاتين بالماء؟
يصبح الجيلاتين هشًا بعد التجفيف مما يؤدي إلى تكسير الكولاجين في الأنسجة والعظام، ويعتبر الجيلاتين مصدرًا غذائيًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات الأساسية مثل النحاس والفوسفور والسيلينيوم، وهو مصدر مهم للبروتين.
الجواب هو:
يتم خلط الماء والملح، ويخلط الماء والرمل، ويخلط الماء والسكر، ويخلط الماء والجيلاتين.