أضع 100 مل من العسل في كأس ثم أضيف إليها 100 مل من الماء وأخيراً أضيف 100 مل من الزيت إلى الكأس نفسها ما الذي يحدث عند إضافة جميع السوائل؟ هل كان توقعي صحيحاً؟

أضع 100 مل من العسل في جرة، ثم أضفت 100 مل من الماء وأخيراً أضفت 100 مل من الزيت في نفس البرطمان. ماذا يحدث عند إضافة كل السوائل؟ إذا كان توقعي صحيحًا، فإن التصاق السوائل يتحدد بالقوة التي تربط جزيئات المواد المختلفة.

ماذا يحدث عند إضافة كل السوائل؟ هل كان توقعي صحيحًا؟

لا تنجذب السوائل عمومًا إلى بعضها البعض فحسب، بل يمكن أيضًا أن تنجذب إلى وعاء أو أنبوب يحمل جزيئات سائلة، لأن الجسيمات السائلة عند الحواف عادة ما تكون عالية فوق مستوى السائل في الوسط.

الجواب هو:

تنفصل السوائل إلى طبقات، ومن أعلى إلى أسفل، تكون كالتالي: زيت الماء الخيطي.