الضرر بالصحة من المضافات الغذائية، يمكننا استخدام بعض المواد أو الأصباغ لتحسين الغذاء، ولكن يجب استخدامها في حدود، حيث أن الاستخدام المفرط أو استهلاك المواد المحتوية على مواد إضافية سيكون له آثار سلبية على صحة الإنسان، على سبيل المثال استخدام المواد تحتوي على مواد حافظة تضاف للأطعمة لتحفظها لفترة طويلة دون ضرر مثل السكر البني والملح وهذه المواد غير سامة لكن بعض المواد المضافة قد تحتوي على مواد مسرطنة مثل الأصباغ وبعض المجتمعات أو نماذج الطعام.
هل تشرح الآثار الصحية للمضافات الغذائية؟
إن استخدام مواد إضافية في الطعام له آثار سلبية مثل تعرض الشخص الذي يأكل الوجبات السريعة للسمنة، ويمكن أن تؤدي هذه الأطعمة إلى ضعف المناعة بحيث يصبح جسمه غير قادر على محاربة الأمراض والبكتيريا والطفح الجلدي الذي يسبب الطفح الجلدي من العناصر الغذائية. – الأطعمة السيئة الموجودة في الأطعمة مثل البذور، لذا قلل من استهلاكك لهذه المواد لأنها غنية بالسعرات الحرارية