صنف الأطعمة المختلفة حسب المجموعة الغذائية أدناه، وجدت دراسة علمية أجرتها المكتبة الوطنية الأمريكية للمعاهد الوطنية للصحة والطب أن الأطعمة الغنية بالنبيذ الأحمر أو الهيستامين يمكن أن تسبب أعراضًا شبيهة بالحساسية مثل العطس، واحمرار الوجه، والإسهال، حكة الجلد، وكذلك ضيق التنفس، السبب المشتبه به ينخفض.الهيستامين المتحلل ناتج عن نقص ديامين أوكسيديز. وأوضحت أن المكملات مع ديامين غير ممكن النظام الغذائي بدون الهيستامين لتقليل الاستهلاك. تشير هذه البيانات إلى دور الهيستامين في عدم التحمل من النبيذ والطعام.
صنف الأطعمة المختلفة إلى مجموعات غذائية
يؤدي الغذاء الغني بالهيستامين إلى أعراض مفهومة لدى مرضى الصداع المزمن.