تحديد دور اللعاب في عملية التذوق
في هذا السياق يمكن الحديث عن تعريف اللعاب بأنه من السوائل الطبيعية التي يفرزها الجسم من خلال الغدد اللعابية في الفم، وتتراوح كمية اللعاب التي تفرزها هذه الغدة بين لتر ونصف لتر، حيث أن اللعاب عبارة عن دور حيوي واحد في الجسم، الأمر يستحق حقيقة أنه يحتوي على عدد كبير من الإنزيمات التي تساعد على هضم الطعام وتوازن الأحماض في معدة الإنسان، ومن هنا يمكننا القول أن اللعاب موجود في جسم الإنسان. أهمية كبيرة، ولكن في بعض الأحيان يعتبر النقص والزيادة في الإفراز مؤشرًا غير مقصود.
دور اللعاب في عملية التذوق؟
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى إفراز اللعاب، من بينها تركيب أسنان كبيرة جدًا في الفم، ومنها استخدام الأدوية والأدوية.