لعبت بنية الطماطم وطريقة نموها وتكاثرها دورًا كبيرًا في اعتبارها ثمرة، خاصة وأن هناك العديد من الأسئلة التي حيرت الكثير من الناس حول الطماطم كفاكهة أو خضروات للنظر إليها بشكل أساسي، يستخدمها البشر في كثير الأطعمة، وتأتي في العديد من الأشكال والألوان، بما في ذلك الطماطم الكرزية والطماطم الكروية والبيضاوية، ولها استخدام خاص في معجون الطماطم، والذي يستخدم بشكل أساسي في العديد من الأطعمة، وبسبب الاستفسارات العديدة حول نبات الطماطم، يرتبك الناس عندما يعتبرونها فاكهة أو خضروات. سنرد بالكامل في المقالة التالية.
هل الطماطم فاكهة؟
من وجهة نظر علمية، تنتمي الطماطم إلى مجموعة الفاكهة، لأنها في شكل بذور هي خنفساء وتحدث عملية نموها، على عكس الخضار التي تأتي من الجذور أو الأوراق أو السيقان عند النوم. الطماطم (البندورة) غنية بأفضل الفيتامينات والمعادن الضرورية للإنسان ولها أيضًا الفوائد التالية لصحة الإنسان:
- تقلل الطماطم من مستوى الكوليسترول في الدم.
- من المعروف أن الطماطم غنية بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الشهية.
- تساعد الطماطم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة (اللايكوبين)، وهي مركبات تمنع تكوين الخلايا السرطانية.
- المساهمة في علاج وعلاج حصوات الكلى.
- يساعد في علاج وإدارة السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
- قلل من خطر إصابتك بالسمنة.