لذلك يتم نقع الخضار في محلول ملحي قبل غسلها، نحتاج لغسل الخضار قبل تناولها لإزالة الجراثيم والأوساخ والمبيدات من على سطحها، وخاصة الخضار ذات الأوراق الملفوفة لأنها تحتوي على الكثير من الأوساخ والمبيدات الحشرية. هناك 6 طرق لتعقيم الخضار وهي:
- ماء دافئ
- الماء والملح
- خل مخفف
- محلول ملحي
لذلك، نقع الخضار في محلول ملحي قبل غسلها
نقع الخضار في محلول ملحي قبل غسلها لقتل الطفيليات